海带粉的加工制作方法内容摘要：
最新农副产品和食品加工技术海带粉的加工制作方法海带粉是一种很好的加工形式，便于贮藏、运输和销售，也可进一步加工成其它食品。 工艺流程 原料海带水洗浸泡脱腥晾晒切碎干燥粉碎过筛成品海带粉制作方法 新鲜海带或市售商品海带多次换水洗涤除去泥沙、盐卤等杂质。 水洗后的海带在勤换水的情况下，浸泡 24 小时以上，使其含砷量降至 1 毫克/公斤以下。 除砷后的海带用桂油等脱腥剂处理除去海带腥味，使其无味或稍呈脱腥剂的味道，但口感仍是海带风味。 脱腥后的海带搭在绳子上晾晒，除去附着水分至微干。 晾至微干的海带用刀切成丝或碎块。 切碎的海带放在恒温箱内，在 100110下，约干燥 3 小时，至海带无残留水分为止。 干燥后的碎海带用电动粉碎机粉碎至粗粉末状。 粗海带粉末过 100 目或 120 目筛，即得成品海带粉。 至无渣或剩少量渣为止。 产品用途 将前面制出的海带粉加入适当的辅料可制成多种健康食品，如海带酱、海带馍、海带馅、海带糕、海带糖、海带冰棍等。 专利查询。阅读剩余 0%
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