海湾扇贝边裙的加工利用内容摘要：
最新农副产品和食品加工技术海湾扇贝边裙的加工利用海湾扇贝边裙是扇贝加工的副产品，它约占鲜贝重量的 20，其产量比鲜贝柱高出一倍。 山东省莱州市水产研究所总结出加工利用的方法如下： 加工成配合饵料原料海湾扇贝边裙富含氨基酸、无机盐、维生素等营养元素，是制造甲鱼、鳗鱼、对虾等名优水产品配合饵料的优质原料，市场上供不应求。 加工工艺流程为收集边裙清拣杂质煮熟晒干粉碎包装。 一般 7千克边裙能加工成品 1千克。 蒸煮边裙的汤汁浓缩后，可用作饲料添加剂等，价值不菲。 另外也可将边裙速冻后冷藏，作为对虾、鲈鱼等的生鲜饵料直接投喂。 加工成软罐头食品加工边裙软罐头的工艺较为复杂严格，首先是收集新鲜边裙，然后经清除杂质及内脏清洗煮沸漂洗沥水装袋加入原汁真空封口杀菌冷却擦袋检袋保温检验等环节，即可出厂销售。 加工成生鲜食品将新鲜边裙洗净泥沙杂质，在沸水中煮沸，再用滤清的汤汁清洗，除掉鳃及消化盲囊，然后加适量盐、葱段、香菜、香油等调料拌匀，即成为一道色泽美观、风味鲜美的水产佳肴。 专利查询。阅读剩余 0%
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