农林牧渔]乌鸡养殖技术

农林牧渔]乌鸡养殖技术内容摘要：

鲜程度，并可观察气室位置是否正常，正常新鲜蛋的蛋黄颜色为暗红或暗黄，如发现蛋黄上浮、蛋黄呈灰白色、蛋黄沉散等现象，均应剔除；如发现蛋黄上或蛋白上面有白色点、黑点、暗红点，转动时随着转动出现血肉斑，育种孵化应剔除。 (4)剖视抽检：此法多用于育种或外购的种蛋。 将蛋打开倒入衬有黑纸或黑绒的玻璃板或平皿中，观察是否有血肉斑和新鲜程度。 一般只用肉眼观察即可，在育种上则需用蛋白高度测定仪等专用仪器进行测量。 新鲜蛋应是蛋白浓、蛋黄高度高，否则为陈蛋。 ，或从种鸡 舍捡出的种蛋，如不马上入孵，就应该置于种蛋贮存室保存。 种蛋的保存对种蛋的质量和孵化十分重要。 如保存不当，会导致孵化率降低，甚至造成无法孵化的后果。 保存种蛋应有专用的种蛋贮存室，并要求隔热性能好，清洁，防尘沙，杜绝蚊蝇老鼠，能防阳光直晒和穿堂风，有条件的可备有空调机、排风扇等，以便调节贮存室的温湿度及通风。 (1)种蛋保存的适宜温度：最适宜的温度应在 10～ 15℃。 保存时间短，可采用温度上限，保存时间长则应采用温度下限。 由于鸡胚发育的临界温度为 20℃ ，因此，种蛋保存的环境温度一般要低于 20℃ ，最高不得超过 23℃。 还应注意，刚产出的种蛋降到保存温度应是一个渐进的过程，因为胚胎对温度大幅度变化非常敏感，逐渐降温才不会损害胚胎的生活力。 一般降温需要一天左右。 (2)种蛋保存的相对湿度：种蛋保存期间，蛋内水分通过气孔不断蒸发，其速度与贮存室内的相对湿度成反比。 为了尽量减少蛋内水分蒸发，必须提高贮存室的相对湿度，一般应保持在 65～ 70%为宜。 (3)种蛋保存期内的转蛋：保存期内应进行转蛋，目的是防止蛋黄与壳膜粘连，以免胚胎早期死亡，保存时间在 1周内可不必转蛋，超过 1周时，每天转蛋 1～ 2次为好。 (4)种蛋保存的时间：种蛋的 保存时间对孵化率有较大的影响，种蛋在适当的环境中 (如有空调设备的种蛋贮存室 )保存两周以内，孵化率下降幅度小；保存期在两周以上，孵化率下降较显著；保存 3周以上，孵化率则急剧下降。 因此，一般要求种蛋保存 1周以内宜，最多不要超过两周。 如无适宜的保存条件，可视气候情况掌握，天气凉爽 (早春、春季、初秋 )，保存时间可相对长些，一般 10 天左右；严冬酷暑，保存时间应相对短些，一般在 5天以内为宜。 (5)种蛋的放置方位：一般认为种蛋在保存期间应该小头向上竖放，这样对提高孵化率有利。 ，蛋壳上附着的许多微生 物即迅速繁殖，细菌可通过气孔进入蛋内，这对孵化率和雏鸡质量都有不利的影响，尤其是鸡白痢、枝原体病、鸡马立克氏病等，能通过蛋将疾病纵向传给后代，其后果十分严重，所以必须对种蛋进行严格消毒。 (1)消毒的时间：就理论上来说，种蛋消毒最好在鸡蛋刚产出后立即进行，但在生产实践中不可能做到，切实可行的办法是在每次收集种蛋后，立刻在鸡舍里的消毒室消毒或立即送孵化室消毒，最好不要等全部集中到一起再消毒，更不能将种蛋放在鸡舍里过夜。 由于消毒过的种蛋仍会被细菌重新污染，因此，种蛋入孵后，仍应立刻在孵化机里进行第二次消毒。 (2)消毒方法： ① 福尔马林熏蒸消毒法：每次收集完种蛋，捡出脏蛋、破壳蛋、畸形蛋，立即在鸡舍消毒室消毒，每立方米容积用42 毫升福尔马林加 21克高锰酸钾，在温度 20～ 24℃ 以上，相对湿度75～ 80%以上的条件下，熏蒸 30分钟。 在孵化机里进行第二次消毒，一般用福尔马林 28毫升加高锰酸钾 14克熏蒸 30分钟。 如果只在入孵时进行一次消毒，一般每立方米用福尔马林 14 毫升加高锰酸钾 7克，熏蒸一小时。 在孵化机内消毒时应避开 24～ 96 小时胚龄的胚蛋。 如种蛋从蛋库移出后，蛋壳上凝有水珠，应提高温度，待水珠蒸发后，再进行消毒， 否则对胚胎不利。 ② 新洁尔灭消毒法：以 1： 1000(5%原液＋ 50倍水 )新洁尔灭溶液喷洒于蛋表面，或在 40～ 50℃ 的该溶液中浸泡 3分钟，取出晾干后置于孵化器内进行孵化。 ③ 高锰酸钾消毒法：取高锰酸钾 10 克，加清洁水 50 升，在 40℃ 的该溶液中浸泡 2分钟，取出晾干入孵。 ④ 紫外线照射消毒法：用紫外线光源离种蛋 40厘米，照射 1分钟，背面再照射 1次。 ，最好用特制的纸箱和蛋托。 也可因陋就简，就地取材，如用纸箱、木盆、篾篓等，装蛋时尽量在蛋与蛋、层与层之间充填碎纸、木屑、谷壳等垫料，但这些垫料一 定要干燥清洁。 包装时应进行选蛋，剔除明显不合格的种蛋，尤其是破蛋，有条件的还可进行种蛋消毒。 包装要牢固，并做到轻装轻放。 包装箱外用绳子或包装带捆牢。 并注明 “ 种蛋 ”、 “不要倒置 ”、 “易碎 ”、 “防雨 ”、 “防震 ”等字样。 运蛋要求快速而平稳，最好是空运或船运，其次是火车运输。 运输中要防止强烈震动，减少颠簸。 运输种蛋还要考虑季节，夏季要防日晒、高温，冬季要防冻裂和注意保温。 运输种蛋到达目的地后，应尽快开箱检，检出破损蛋，被破蛋液污染的种蛋要用软布擦拭干净，然后装盘、消毒、入孵。 (三 )孵化技术孵化技术的好坏，直接 影响孵化的效果，孵化应掌握好外界条件，即温度、湿度、通风、翻蛋、晾蛋等，给以最适宜的孵化条件，才能获得较高的孵化率和健雏率。 度温度是孵化最重要的条件，是决定孵化成功与否的关键。 胚胎发育要有一定的温度，只有保证胚胎正常发育所需的适宜温度，才能获得高的孵化率。 乌鸡孵化比较适宜的温度是恒定 ℃ ，出雏时的湿度恒定在 37℃ 左右。 温度过高、过低都会影响胚胎的发育，严重时会造成胚胎死亡。 胚胎发育阶段不同，对外界温度的要求也不同。 孵化初期，由于胚胎刚发育，自身产生的体热很少，自身调节温度的能力差，此期 孵化的温度要稍高些；孵化中期，胚胎发育逐步加快，自身调节温度的能力增强，孵化温度应保持恒定；孵化后期，即孵化至 19～ 21 天，胚胎自身产生大量的体热，要把胚蛋转到出雏机内等待小鸡出壳，这时的温度要稍低些，出雏机温度要比孵化机内温度低 1℃ (即 ～37℃ )。 度湿度对鸡有胚肿发育也有很大作用，也是孵化的重要条件之一。 但胚胎对相对湿度的适应范围要比对温度的适应范围广一些，一般要求达到 40～ 70%。 在南方虽然自然相对湿度较高，但仍要掌握好相对湿度的主低变化。 乌鸡孵化相对湿度，在孵化初期 (1～ 7天 )，胚胎 需形成羊水，尿囊液，湿度要求高些，为 60～ 65%；孵化在期 (8～18 天 )，因胚胎的羊水、尿囊液需排出，相对湿度要求低些，为 50 %；孵化后期 (19～ 21天 )，小鸡即将出壳，为防止雏鸡绒毛与蛋壳膜粘连，应给予较高的相对湿度，一般可提高到 70%左右。 风由于胚胎在发育过程中，不断地吸收氧气和排出二氧化碳，为保持胚胎的正常气体代谢，必须供给充足的新鲜空气。 因此，通风换气非常重要。 如孵化箱内通风换气好，就可及时满足胚胎正常发育的氧气，并及时排除周围空气中的二氧化碳。 蛋周围空气中的二氧化碳含量不得超过 %。 超过1%时胚胎发慢，死亡率高，弱雏增加。 因此，孵化时必须保持孵化器内空气新鲜，内速正常，通气孔的大小和位置适当，风扇转速适中。 孵化初期通气孔可不必打开，但孵化中后期，通气孔一定要打开。 通风与温度、湿度有着密切的关系。 通风良好，散热就快，湿度就小；通风不良，温度散发慢，湿度高。 通风过大，必要的温、湿度都难以保持。 因此，应综合考虑三者之间的关系，合理调节通风口的大小。 蛋天然孵化时，据有人观察抱窝鸡一天要用爪、嘴翻动胚蛋 30～ 40 次，这是生物本能的反应，也是适应胚蛋的生理要求的。 翻蛋的目的在于避免胚胎与 壳膜粘连；使胚胎运动，保证胎位正常。 人工孵化时，一般每 ～ 3小时翻蛋 1次，孵化满 18天移蛋后即可停止翻蛋。 翻蛋的角度一般为向前或向后 45 角。 蛋晾蛋的主要作用是降温。 晾蛋是指种蛋孵化到一定时间，将孵化器门打开，让胚蛋温度下降的一种孵化操作程序。 晾蛋一般与翻蛋同时进行。 如孵化条件在适宜的范围内可不必晾蛋。 在炎热的夏季，气温在 30℃ 以上，当胚胎孵化到中期后自身产生大量体热，而孵化箱内的温度又偏高，在这种情况下就应晾蛋。 蛋照蛋的目的在于观察胚胎发育是否正常，如发现不正常，可找出原因，及时调整 孵化条件，以便获得良好的孵化效果，并将无精蛋、死胚蛋、破壳蛋等剔除。 一般进行 3次，第一次在入孵 5～ 6天时进行，将无精蛋、裂纹蛋验出；第二次在 11 天左右时，主要将中途死胚蛋验出，以免孵化时变质炸裂；第三次一般在移蛋时，一边落盘一边验蛋，剔出后期死胚蛋，这次作为落盘时间和出雏环境控制的参考。 的计算孵化率是反映孵化成绩的一项量化指标。 现将有关孵化率的一些指标的计算方法介绍如下： (1)种蛋合格率：系指选种期间所产的符合本品种、品系要求的种蛋数占产蛋数的百分比。 种蛋合格率 =合格种蛋数 产蛋总数 100%(2)受精率：系指受精蛋占入孵蛋的百分比。 受精率 =受精蛋数 入孵蛋数100%(3)孵化率：系指出雏数占入孵蛋或受精蛋的百分比。 入孵蛋孵化率 =出雏数 入孵蛋数 100% 受精蛋孵化率 =出雏数 受精蛋数100%(4)健雏率：系指健康正常雏鸡占出雏数的百分比。 健雏率 =健雏数 出雏数 100%(5)种母鸡提供健雏数：系指每只种母鸡在 500日龄内提供的健康雏鸡数。 (四 )人工授精随着现代化养禽业的迅速发展，饲养管理制度有所改变，种鸡由平养改为笼养，为适应这种新的管理制度，采用人工授精进行鸡有繁殖是势在必行。 人工授精目前已成为促进养鸡业发展的一项新技术，它使受精率提高，种蛋和雏鸡成本降低。 这一技术在鸡的育种、种鸡的繁殖、蛋鸡和肉鸡的笼养等方面都取得了良好的效果，已成为家禽繁殖和育种工作的有力工具。 从 90年代开始，泰和乌鸡原种场建立了两个新品系，并在笼养和人工授精技术等方面，取得了突出的成绩。 (1)减少公鸡的饲养量：人工授精公母比例大，节约了饲料和鸡舍，因而成本降低。 乌鸡自然交配的公母比例为 1： 10～ 15，采用人工授精后，扩大到 1： 30～ 40，可以少养种公鸡，降低饲养成本。 优良的种公鸡，因腿部疾 病或外伤，不能自然交配，而人工授精却可以照常发挥这些公鸡的作用。 (2)提高受精率：泰和鸡的自然交配受精率为 85%，而人工授精则可达 90%以上。 (3)种蛋合格率高：种鸡平养时，难免有脏蛋、破壳蛋，采用人工授精多半改为笼养，种蛋清洁卫生，破损少，相应地提高了合格率。 (4)繁殖率高：使用笼养鸡人工授精，不用单间配种，对育种工作一大改进，记录方便、准确，使优良公鸡的后代加快扩群繁殖，从而提高了种群的生产水平。 (5)有利于 “基因库 ”的保存：如能使用冷冻保存精液，当某优秀公鸡因故死亡后，仍可继续利用的其精液繁殖后代。 选择人工授精所用种公鸡的数量和繁殖性能都有一些特殊要求，应按此要求选择种公鸡。 根据公鸡的生长发育情况，在 90日龄进行第一次选择，每 10只母鸡选留 1只公鸡，选择的种公鸡要完全符合本品种的体型外貌特征，发育良好，体态健壮，双亲生产性能高，健康无病。 在120日龄进行第二次筛选，每 20只母鸡选留 1只公鸡。 在 180日龄进行第三次先择，结合对公鸡按摩调教进行，每 30只母鸡选留 1只公鸡，并留有 10～ 15%的后备种公鸡。 选留下的种公鸡要求头高昂，呜叫雄壮有力，腹部柔软，采精按摩时肛门能外翻，泄殖腔大而宽松， 条件上反射灵敏，交配器能勃起，并能射出良好的精液。 种母鸡无特殊要求，按育种或生产需要选择。 要求健康无病，生长发育良好，泄殖腔宽松湿润，体型紧凑，生殖系统没有炎症。 (1)采精方法：采精的方法有多种，如按摩法、台鸡法、隔截法和电刺激法等。 当前生产中最普遍打用的是按摩法，它安全可靠，简便，采出的精液干净。 ①保定：通常两人操作，保定员用双手各握住公鸡一只腿，自然分开，大拇指扣住翅膀，使公鸡头部向后，尾部对向采精员，呈自然交配姿势。 ② 按摩：采精员左手手心向下，拇指及其余 4指分开，紧贴公鸡，沿腰背向尾部轻 轻地按摩 2～ 3次，引起公鸡性反射。 ③ 采精：当公鸡出现性反射时，采精员右手拇指与食指分开，中指与无名指间夹住集精杯，轻轻按公鸡耻骨下缘两侧，并触摸抖动，当泄殖腔翻开时，左手将尾羽拨向背部，拇指与食指分开，轻轻挤压泄殖腔，公鸡即可射精，右手迅速将集精杯口置于泄殖腔下方承接精液。 (2)采精次数：公鸡的射精量、精子的浓度与采精次数有密切的关系。 采精过频，影响精液的质量。 泰和鸡公鸡以每 2天或 3天采精 1次宜，这样精夜质量高。 但公鸡饲料中的蛋白质、维生素 A、维生素 E等的含量必须符合要求。 (3)采精应注意的事项： ① 公鸡的调 教：采精前必须对公鸡进行调教训练。 首先剪去泄殖腔周围的羽毛，以防污染精液，每天训练 1～ 2次，经 3～ 4天后即可采到精液。 多次训练仍没有条件反身或采不到精液的公鸡应予以淘汰。 ② 公鸡的隔离：公鸡最好单笼饲养，以免相互斗殴，影响采精量，采精前 2周将公鸡上笼，使其熟悉环境，以利采精。 ③ 采精前要亭食：公鸡当天采精前 3～ 4小时要停食，防止饱食后采精时排粪，影响精液质量。 ④ 固定采精员：采精的熟练程度、手势和压迫力的不同都影响采精量和品质，故最好固定采精员。 ⑤ 用具消毒：采精用具应经过刷洗、消毒、晾干或烘干后使用。 ⑥ 搞好精液的 保存和使用：采集的精液应立即置于 25～ 30℃ 的保温瓶内保存，精液最好在采精后 30 分钟内用完，否则活力将会大大降低。 (1)输精操作： ① 保定：一般输精由 2人操作，助手左手握住母鸡腿部，右手按压腹部，施加一定压力，将泄殖腔翻开露出输卵管口，输卵管口在泄殖腔右侧上方，右。