年产10000吨冷榨全营养食用菌饮料项目建议书(编辑修改稿)

年产10000吨冷榨全营养食用菌饮料项目建议书(编辑修改稿)内容摘要：

090%出口日本等国， 逐渐发展为 60%出口、 40%国内消费的局面。 与此同时，食用菌饮料悄然兴起，国内高中端市场日见繁荣。 中国市场研究中心《 20xx 年中国食用菌饮料市场现状分析及前景预测报告》显示：食用菌饮料的行业 15 成长，每年将有 20%25%的成长比率。 市场由大城市向中小城市、由高档奢侈品向大众消费渗透。 20xx 年北京市食用菌饮料市场需求量为 8,0008,500吨；山东聊城市需求量为 15001600吨。 可见高品质新品食用菌饮料，配合适宜价位、高档、普通两种包装形式以满足不同层次消费人群需求、科学合理的营销策略，会适应市场需求， 具有较强的市场生命力和竞争力。 综上所述，从目前国内市场及其前景上分析，本项目主产品年产 10,000 吨冷榨全营养食用菌饮料的市场销售是可靠的、有保障的。 、方案和营销模式 竞争战略规划 （一）战略策略 销售策略主要根据国内、国际市场对食用菌产品需求规模、结构、数量等因素而制定出市场营销战略规划。 并瞄准国际市场对食用的需求空间，争取实现销售全球化。 加强产品市场信息调研，扩大产品宣传力度 公司对国内外食用菌产品市场的品种、规格、价格、供求情况等信息进行系统收集，严密跟踪，综合分析， 依靠准确的市场信息制定营销计划。 同时，利用本公司信息网络和其它媒体把公司的产品信息及时传递出去，创造条件扩大产品宣传力度，并积极进行网上销售。 利用优势条件，努力开拓市场 企业发挥自身优势，建立以国际市场为导向，以国内市场 16 为依托的双向市场。 国内市场重点着眼华北、东北等地，其次面向全国，实施定点客户、流动客户、上门服务的营销策略，全力开发国内市场，并创造条件，开拓国外市场，重点放在欧、亚国家。 打造“ 绿色、有机产品 ”、 知名品牌 ，并推向市场 按照绿色、无公害的食品生产标准，执行食用菌生产的标准化技术规程 ，指导基地进行规范栽培，为加工企业提供优质原料。 在生产过程中，指导农户严格按照国家标准设计产品方案，不使用有残留的化肥、农药和其它有害物质，确保产品无公害，全力打造“绿色、有机产品”、知名品牌，提高产品知名度。 坚持以质量求生存，以信誉求发展的企业宗旨： 开发新产品，提高产品质量，拓展销售渠道。 积极发展订单农业，积极开展网上销售、信函销售、传真销售，在现有的几家公司包销产品外，不断开发新客户。 通过电视、广播、报纸等多种途径加大宣传力度。 同时不断更新和提高包装档次，提高产品品位。 在做好重点市场需求调查的基础上 ，做好企业定位、价格定位，增强产品竞争力，同时提高职工素质，加强营销人员的业务培训，培养销售骨干，充分调动销售人员的积极性，在全国建立稳定的销售网络。 （二）战略步骤 国际上日、韩、美、法、德等一些国家，由于受气候、资源、劳力等条件限制，食用菌类产品只能依赖进口。 我县的食用菌在国内市场占有重要地位，而且在国际市场上也占有一席之 17 地，市场知名度和影响力较大；国内的主要农产品市场都有 XX县食用菌的销售网点，销售网络畅通、快捷。 我公司以产品的高质量和优良的企业信誉被 中粮进出口公司国际贸易部 认定为合格的供应商，与其 建立了多年的业务往来，我公司可直接为其食用菌汁菌粉食品。 国内市场， 以 XXXX食品有限公司原有营销队伍、市场网络为基本主体与框架，并适当扩展。 根据市场情况，经销商实力与网络，精选 400家地、市（县）级经销商，要求经销商直接将产品入市进店不设立二级批发。 根据地、市（县）级市场具体情况，投放地、市（县）电视媒体广告或其它促销方式。 以超市为形象展示，带动社区店，强调铺市率。 由市场区域经理负责使当地招聘的业务人员全力协助经销商做好产品营销工作、宣传工作及售后服务工作，确保市场做细做活。 据市场调查及分析，随着人民生活 的改善，目前 全营养食用菌饮料 产品应用的领域更加广泛，市场需求量逐年大增因此。 我公司凭借这些稳定的销售渠道，产品销售市场前景十分广阔。 （三）品牌形象定位 按照绿色、无公害的食品生产标准，执行食用菌生产的标准化技术规程，指导基地进行规范栽培，为加工企业提供优质原料。 在生产过程中，指导农户严格按照国家标准设计产品方案，不使用有残留的化肥、农药和其它有害物质，确保产品无公害，全力打造 “绿色、有机产品”、知名品牌， 提高产品知名度。 （四）消费人群定位 我司开发研制的高品质全营养食用菌饮料食品均为饮食行 18 业的新秀，消费 人群定位在国外较发达的日本、韩国、东南亚及美国、欧洲等一些发达国家和地区的中高档消费群体；国内消费人群定位在京、津、沪及广东、港澳地区的大中城市的消费人群，重点在商超和批发市场出售。 （五）市场定位 我司经缜密的市场调研分析开发的高品质全营养食用菌饮料食品均为饮食行业的新秀，市场定位于中高终端消费及国际市场，国内以大中城市的商超和各批发市场为主要卖场，以真材实料、高品质有机绿色健康型为产品卖点，极具市场生命力和竞争力。 营销策略 (一 )营销理念 坚持以质量求生存，以信誉求发展的企业宗旨： 开发新产 品，提高产品质量，拓展销售渠道。 积极发展订单农业，积极开展网上销售、信函销售、传真销售，在现有的几家公司包销产品外，不断开发新客户。 通过电视、广播、报纸等多种途径加大宣传力度。 同时不断更新和提高包装档次，提高产品品位。 在做好重点市场需求调查的基础上，做好企业定位、价格定位，增强产品竞争力，同时提高职工素质，加强营销人员的业务培训，培养销售骨干，充分调动销售人员的积极性，在全国建立稳定的销售网络。 (二 )营销组合 我公司市场营销部分别设有国际贸易部和国内营销部两个部门，国内营销部设有大区经理 6 个，区域经理 24个，有专业 19 销售人员 28人，其他方式销售人员 280 多人，由总经理直接负责产品市场调查和营销业务，销售人员待遇实行保底工资加销售提成的激励机制，充分调动营销人员的积极性，根据企业规模和生产能力的扩大，不断增添销售人员。 公司于 20xx 年就建立了“ XXXX食品公司网页”，利用网络广泛宣传，拓展网络销售业务，进一步深化完善售后服务，巩固稳定销售区域，不断发展新客户。 市场风险 本项目产品市场分析无论从目前还是从长远情况看，随着人口的不断增长和人民生活水平的不断提高，国内外需求食用菌产品的 数量不断增加，国际食用菌需求量每年以 15— 20%的速度递增，国内市场的食用菌需求量每年以 10— 15%的速度递增；产品具有广阔的销售市场。 但是产品的销售、产量、成本、售价和投资，是项目的风险因素。 企业经营管理水平的高低，也将影响项目预期效益的实现。 项目产品质量符合国家相关法律、法规、标准要求，生产管理、质量管理按 ISO9001质量管理体系规范运行，产品质量合格。 国内市场有着较稳定的消费需求，因此，项目产品在国内市场基本不存在风险因素。 就产品国外市场而言，可能存在的风险因素是政治影响下的食品出口壁垒等。 我县有 100 多个木材加工厂，年产各种木屑近万吨，每年还有近 800吨阔叶树枝条下树，可供加工利用。 还有上万吨玉米芯 20 和 1500吨麦麸子， 6000吨稻草等副产品。 结合生态环境建设，每年新增 8万亩刺槐林，每三年轮换平茬一次，是食用菌的良好培养基。 这些可为食用菌生产提供充足的原料。 因此，原料资源有保障。 项目经营单位可以通过提高产品质量，降低产品成本，加强管理以抵抗生产经营风险。 公司的财务风险较低，资产负债率合理，盈利能力比较强，现金流能保证债务的到期按时偿还债务，在满足股东必要收益的前提下仍有很强融资能力。 第六章 项目建设方案 21 XXXX食品有限公司通过认真的市场调研和深入的市场考察，走访中国食品工业协会、河北省食品工业协会、中粮进出口总公司等有关专家和学者，结合公司生产的产品以及项目产品和我县食用菌原材料的具体情况，经公司 股东大会研究决定上食用菌深加工项目 —— 年产 10000 吨冷榨 全营养食用菌饮料 加工扩建项目，争取国家财政资金支持。 公司积极推广标准化技术规程，为基地农户提供食用菌生产技术的指导，严把生产技术关、原辅材料关、环境卫生关、病虫防治关等，规范种植行为，严把产品质量关，建立标准化生产基地。 在食用菌生产各个环节专业技术人员到户指导，使农户全面掌握各环节的生产技术。 食用菌加工技术关键是保持食用菌原有的营养、口味、风味，并保证卫生质量标准，以提高产品的质量档次。 流程 为保证产品质量，该项目引进具有国内先进水平的新型加工超高温瞬时灭菌 精选 原材料预处理 冷榨提汁 过滤 均质 无菌灌装 杀菌 喷码包装 检验 成品 原料 调配 封口 烘干 22 设备，保证生产工艺先进、产品质量优良，同时也降低了能耗及生产成本，保证项目取得良好的经济效益和社会效益。 我县是全国食用菌生产基地县、“全国食用菌之乡”，食用菌产量占华北五省区之首， XX 有丰富的食用菌生产原料资源，全县有 265万亩林地，林木蓄积量 330万立方米，而且随着退耕还林和荒山治理的开展，林木蓄积量在大量增加。 全县有 100多个木材加工厂，年产各种木屑近万吨，每 年还有近 800吨阔叶树枝条下树，可供加工利用。 还有上万吨玉米芯和 1500 吨麦麸子，6000 吨稻草等副产品。 结合生态环境建设，每年新增 8 万亩刺槐林，每三年轮换平茬一次，是食用菌的良好培养基。 这些可为食用菌生产提供充足的原料。 20xx 年我县计划生产食用菌 1 亿盘（袋），年产 10万吨，预计到 20xx 年，我县食用菌生产总量达到 12万吨。 且项目区 10公里范围内有充足的廉价农村劳动力资源。 所以，原材料供应有保障。 本项目建设期为一年。 具体实施进度为：土建工程 5个 月；设备购置及安装 3 个 月。 第七章 节 能 23 政策法规依据 《中华人民共和国节约能源法》 (20xx 年 10 月 28日 )() 《中华人民共和国清洁生产促进法》 《中华人民共和国水法》 (20xx 年 8 月 29 日 ) 《关于印发节能减排综合性工作方案的通知》 (国发[20xx]15 号 ) 《节能中长期专项规划》 (发改环资 [20xx]2505 号 ) 《产业结构调整指导目录 (20xx年本 )》 (国家发改委令第40号 ) 《 河北省节约能源条例 》（ 20xx年 5月 4日河北省第十界人民代表大会常务委员会第二十一次会议通过） 《国家发展改革委员会关于加强固定资产投资项目节能评估和审查工作的通知》（发改投资 [20xx]2787 号） 《国家 发展改革委员会关于印发固定资产投资项目节能评估和审查指南（ 20xx）的通知》（发改环资 [20xx]21 号） 《河北省固定资产投资项目节能评估和审查暂行办法》（冀政办函 [20xx]20 号） 《 公共建筑节能设计标准 》（ GB5018920xx） 《 居住建筑节能设计标准 》（ DB13（ J） 6320xx） 《 建筑物照明设计标准 》（ GB5003420。