红薯南瓜糕内容摘要：
最新农副产品和食品加工技术红薯南瓜糕红薯南瓜糕制作简单，原料易得，成品色泽橙红，风味独特，香甜酥脆，是一种深受消费者喜爱的食品。 一、原料配方 红薯、南瓜各一份，糯米适量。 二、制作要点 破损的红皮品种，去皮，切成片或小块；南瓜选择充分成熟、无损伤的扁平瓜，去皮后切成与红薯大小一致的大块或小片，洗净备用；糯米粉碎成干粉备用。 薯置于南瓜上，大火煮熟，以筷子能轻易插入薯片为宜。 不要煮得太烂。 煮南瓜时会有水分渗出，故不需要加水。 于稍大的容器或搅拌机内搅拌成泥状。 然后撒入准备好的糯米米粉，用力搓揉，直至不粘手，表面不裂缝为宜。 分别搓成长 15厘米，直径 3 厘米的长圆条。 的是蒸熟糯米粉。 加适量水于蒸笼内蒸 10钟，蒸熟即可。 注意不要使糕条粘在一起。 片、包装 将蒸熟的糕条取出晒干或置于烤箱内烤干。 然后将其切成薄片即可密封包装。 专利查询。阅读剩余 0%
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