胡萝卜蛋糕内容摘要:

最新农副产品和食品加工技术胡萝卜蛋糕材料(A)220 克黄油,80 克人造黄油,240 克糖,18 茶匙盐(B)4 个鸡蛋,14 茶匙香草香精(C)240 克面粉,1 茶匙发粉(D)80 克榛子粉,18 茶匙桂皮粉(E)165 克胡萝卜丝,1 个柠檬皮表层糖饰200克糖粉,30 克黄油,112 汤匙柠檬汁,1 个柠檬皮做法 1 将(A)搅拌至松发后,加入(B)搅拌至松发、光滑。 2 加入已筛过的(C)和(D)拌匀。 3 加入(E)混合搅拌成面糊。 4 将面糊倒入已涂油及铺纸的直径约为 23厘米的圆形模具里,以 180烘烤50分钟。 5 将表层糖饰涂在蛋糕上,将杏仁膏制成的胡萝卜作为装饰即可。 表层糖饰将糖粉和化黄油一起拌匀,然后加入柠檬汁和柠檬皮混合,放在热水上搅拌至可涂抹的程度即可。 小贴士(A)和(B)不要打发过度,杏仁粉可代替榛子粉。 专利查询。
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