几种臭豆腐的做法内容摘要：
最新农副产品和食品加工技术几种臭豆腐的做法毛豆煎臭豆腐做法：臭豆腐洗净，切成小块，漓 干水分。 毛豆剥壳去衣。 油锅烧热， 将臭豆腐下锅炸至金黄捞起。 锅内 留少量油，烧至八成热，下毛豆翻 炒至熟，再将臭豆腐倒入加少许水， 加盐、味精，待汤汁收干后装盘即可。 清蒸臭豆腐材料：臭豆腐四块，酸菜二片，大豆芽四两，冬菇六只，红辣椒一只，芫茜适量。 调味：麻油，黑醋，盐，酱油，糖各适量。 做法：酸菜，冬菇，红辣椒切丝。 芫茜切碎。 豆腐放碟或碗内加入调味及酸菜丝等，中火蒸约十分钟，洒上芫茜碎即成。 麻辣臭豆腐材料： 绞肉、臭豆腐（A 料）香菇、虾米（泡软切末）、大蒜、辣椒、葱（切末）、（调 味料）辣椒酱、酒、糖、水、酱油均适量作法：平底锅倒少许油，开中火，将 A 料及绞肉入锅炒香后，放入臭豆腐及调味料、水（盖过臭豆腐即可）盖上锅盖煮滚至臭豆腐熟透，入味即可。 肉酱蒸臭豆腐材 料：1. 广香肉酱 1 罐 2. 臭豆腐 6 块 3. 毛豆仁 2 大匙 4. 红辣椒 1 条调味料： 1. 酱油膏 1 大匙作 法：1. 将臭豆腐洗净切成 4 块。 2. 毛豆仁洗净，红辣椒切片。 3. 广达香肉酱与调味料加上毛豆仁与红辣椒搅拌均匀。 4. 臭豆腐排盘后，将作法 3 淋在上面，用猛火蒸约 15 分钟即可。 备 注： 素食者可将广达香肉酱 1 罐改用广香吉丁酱 2 罐。 专利查询。阅读剩余 0%
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