宽体金线蛭的采收与加工内容摘要：
最新农副产品和食品加工技术宽体金线蛭的采收与加工宽体金线蛭采收一年可进行两次。 第一次可安排在 6 月中、下旬，将已繁殖两季的种蛭捞出加工出售。 第二次可安排在 9 月中、下旬，这时早春放养的宽体金线蛭一般都已长得比较大，可考虑捕捞一部分，但大部宜在第二年 9 月捕捞。 捕捞时，先排一部分水，然后用网捞起，也可在晚间用小捞子捞出。 注意全部捕捞后要进行清池。 水蛭加工方法如下： 生晒法 将捕得的宽体金线蛭用线绳穿起，悬吊在阳光下直接暴晒。 水烫 将捕捉的宽体金线蛭集中放入器皿中，将开水倒入，以热水淹没金线蛭 2 指 3 指为宜，20 分钟左右待金线蛭死后，即捞出洗净，放在干净的地方晒干。 如果第次没烫死，可将没死的另烫一次。 碱烧法 将食用碱粉撒入器皿内，用双手将金线蛭上下翻动，并边翻边揉撮，在碱粉作用下，水蛭逐渐收缩变小，最后冲洗干净晒干即可。 石灰处理将宽体金线蛭埋入石灰中 20 分钟，筛去石灰，晒干或烘干。 烟丝处理将宽体金线蛭埋入魍丝中，约半小时后即死亡，洗净晒干即可。 烘干处理有条件者，可采用低温(70) 烘干技术烘干。 专利查询。阅读剩余 0%
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