如何生产特色蛋

如何生产特色蛋内容摘要：

1、糠、动物血液混合物中，经发酵、成熟后，将此发酵物按 2%的量加入饲料中，可降低蛋黄中胆固醇的含量，并可提高蛋重。 吨产蛋鸡日粮补充 维生素E、生物素、40 克烟酸及 150 克维生素 C，即可产出低胆固醇蛋。 高碘蛋碘是人体必需的微量元素，缺碘会引起人单纯甲状腺粘液性水肿、粗脖子病、呆子病等。 高碘鸡蛋中含碘量（3001000 微克/个）比普通鸡蛋（630 微克/个）高 1050 倍。 高碘蛋提高了碘的生物学效价，不仅能预防缺碘病的发生，还可提高人体脂蛋白脂肪酶的活性，降低血液中胆固醇与甘油三酯的含量，防止动脉硬化、高血压、高血脂、冠心病、支气管哮喘，缺碘性甲状腺肿大、甲亢等，对糖尿病等亦有一定疗效。 2、饲料中加入 4%5%的海藻粉，代替等量的玉米喂产蛋鸡，连续喂 7 天后，所产下的蛋就是高碘蛋。 用这种方法不仅能使鸡产出高碘蛋，而且还能提高产蛋率和节省饲料。 每公斤饲料中加入 10 克碘、20 克碘化钾。 搅拌均匀后喂给产蛋鸡即可产出高碘蛋。 每公斤饲料中加入 30 克碘酸钙，搅拌均匀后，饲喂产蛋鸡，即可产出高碘蛋。 每公斤饲料中加入 40 克碘化物，搅拌均匀后，饲喂产蛋鸡，即可产出高碘蛋。 富硒蛋硒是人体必需的微量元素，硒缺乏会引起多种疾病，主要有克山病、冠心病、高血压、心肌梗塞、大骨节病、糖尿病等。 目前防治与缺硒有关疾病的方法主要是使用亚硒酸钠和含硒酵母。 鸡蛋中的硒是一种有机硒，吸收率高达 80%， 3、比无机吸收（亚吸收酸钠）高。 高硒鸡蛋中含硒量（3050 微克/个）比普通鸡蛋（412 微克/个）高 47 倍。 具有抗癌、防治心绞痛、心肌梗塞、脑血栓、风湿性关节炎、大骨节病及对某些毒物（镉、汞、砷）等有解毒作用。 还有清除自由基，刺激免疫球蛋白、保持淋巴细胞，增强免疫功能，延缓衰老和促进儿童生长发育的作用。 富硒蛋的生产方法是在蛋鸡饲料中加入亚硒酸钠（斤饲料）或硒酵母（10 毫克/公斤饲料），连续饲喂 14 天后即可得到富硒蛋。 为防止对鸡的不良影响，所用的含硒添加物不要长期连续使用，应间歇式添加。 高铁蛋铁是人和动物机体营养代谢、生长发育及繁衍后代所必需的元素之一。 缺铁性贫血不仅影响儿童的生长发育，还造成机体的免疫功能和智力开发的障碍。 防治本病的方法就是提高膳食中铁的摄入量。 在蛋鸡日粮中加入蛋氨酸铁，使日粮中铁的含量为 525 毫克/公斤，即可生产高铁蛋。 高锌蛋高锌鸡蛋中的含锌量（15002000 微克/个）比普通鸡蛋（400800 微克/个）。 可防治儿童缺锌综合症、伤口久治不愈，成人性功能减退或不育症。 其生产方法是在蛋鸡饲料中加入 1%的锌盐，20 天后即可产出高锌蛋。 高复合微量元素蛋在蛋鸡饲料中加入 锌、铁、碘等微量元素，即可产出含锌、铁、碘较高最新农副产品和食品加工技术的蛋。 专利查询。