如何制作甘薯南瓜糕内容摘要：
最新农副产品和食品加工技术如何制作甘薯南瓜糕甘薯南瓜糕制作简单，原料廉价易得，成品色泽橙红，风味独特，香甜酥脆，是山区极有发展前途的致富项目。 （一）原料配方 甘薯、南瓜各一份，糯米适量。 （二）生产工艺流程 原料去皮三）薯选择个大、无破损的红皮品种，去皮，切成片或小块；南瓜选择充分成熟、无破损的扁平瓜，去皮后切成与甘薯大小一致的小块或小片 b 洗净备用；糯米粉碎成干粉备用。 准备好的南瓜放入锅底，甘薯置于南瓜上，大火煮熟，以筷子能轻易插人薯片为宜，不要煮得太烂。 煮南瓜时会有水分渗出，故不需要加水。 煮熟的南瓜和薯片取出，置于稍大的容器或搅拌机内搅拌成泥状。 然后撒入准备好的糯米粉，用力拼揉，直至不粘手、表面无裂缝为止。 分别拼成长 15 厘米、直径 3 厘米的长圆条。 的是蒸熟糯米粉。 加适量水于蒸笼内蒸 10钟，蒸熟即可。 注意不要让糕条粘在一起。 蒸熟的糕条取出晒干或置于烤箱内烤干。 干燥的糕条切成薄片即可密封包装。 食用时，将薯糕片取出放入油中稍炸片刻即取出，是营养丰富、风味独特的绿色保健食品，很受欢迎。 专利查询。阅读剩余 0%
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