山苍子的采收与加工内容摘要：
最新农副产品和食品加工技术山苍子的采收与加工一、采收山鸡椒的叶、花及果皮均含精油。 鲜叶含油量 无生产价值。 雄花含油量 雌花含油量比雄花低 1%左右。 花的精油含柠檬醛54%61%。 果皮含油量，8 月采收达 4%。 果皮精油的柠檬醛含量，5 月下旬为50%60%，67 月达 80%左右，而 8 月采收者最高，可达 90%左右。 季果实成熟时连枝摘下，除去枝叶，晒干。 收期应适当提前。 四川东部、东南地区采收期为 57 月。 以果皮绿色或开始转黄绿色为宜。 此时油质较好，含油量 3%4%。 柠檬醛含量 80%以上，符合香料工业的要求。 油脂工业用时，采收期可延迟，到大部分果实的果皮已变成黑色为宜。 收应注意不损伤枝叶、花芽。 采时在树下铺塑料薄膜盛果实，除去杂质，并用竹篓盛装。 及时送去加工，以免果实挤压破碎或发酵腐烂，影响精油质量。 二、加工一般采用不锈钢蒸馏器水蒸气蒸馏法。 但在边远地区，仍采用土法蒸馏，即采用木甑蒸馏或水中蒸馏。 专利查询。阅读剩余 0%
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