山楂果丹皮的加工内容摘要：
最新农副产品和食品加工技术山楂果丹皮的加工工艺流程：原料原料预处理软化、打浆浓缩干燥整形包装成品。 (1)原料预处理：取新鲜山楂果，拣出杂质，剔除虫、病、烂果，用水洗去表面泥沙及污物。 (2)软化、打浆：在双重锅内加水预煮，加水量为果重的 80，预煮 2030分钟，使果实软烂，倒入打浆机打浆。 打浆机筛板孔径为 毫米。 (3)浓缩：除去皮渣，加入果泥重 1030的白砂糖，在不锈钢双重锅内进行浓缩成稠泥状。 (4)干燥：取出浓缩后的液体，在钢化玻璃或白搪瓷盘上(或桐油布上)刮板摊匀，厚度约 米。 送入烤房 6065下烤干。 当干燥到有一定韧性时揭起，再放入烤盘上继续烘干表面水分即成。 (5)整形、包装：包装前可以切成方块或卷成小卷，在成品表面撒上糖粒。 用塑料袋封装。 为了增进风味，常掺入其他果品，如苹果等。 专利查询。阅读剩余 0%
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