山楂汽酒制作加工技术内容摘要:

最新农副产品和食品加工技术山楂汽酒制作加工技术原料配方 脱臭酒精 15克 山楂片 25克 碳到氢钠 5克 柠檬汁 40克 沙糖 15克 苯甲酸钠 萄糖 30克 糖精 开水 1000克 柠檬酸 入干净锅内,加适量水,置于火上煮沸,改用文火继续烧煮,煮至山楂呈浓汁时,放入糖精,即离火冷却,待用。 白砂糖、葡萄糖放入,加适量沸水,使其充分溶解,然后加入山楂浓汁、柠檬汁,搅拌均匀,再将柠檬酸放入,搅拌至混合均匀,即进行过滤,去渣取液,待用。 碳酸氢钠放入,加少量冷开水,搅拌均匀,呈碳酸水,待用。 将脱臭酒精放入,再将出楂混合液放入,搅拌均匀,加入山楂香精,搅拌混合均匀,然后将苯甲酸钠放入,搅拌均匀,最后倒入冷开水,搅拌均匀,即进行过滤去渣取液,待用。 慢地倾入碳酸水,搅拌均匀,即可饮用。 专利查询。
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