山楂叶深加工技术内容摘要：
最新农副产品和食品加工技术山楂叶深加工技术从山植叶中制备黄酮化合物粗品的主要方法有水浸提法、水附法、超滤法、反胶束萃取法及色谱法。 水浸提法获得的产品总黄酮含量仅为 6%12%,但是由于无溶剂污染，适用于生产配制山楂保健饮品的黄酮；水滤法主要用于除去提取液中的大分子；而吸附法、反胶束萃取法、超滤法及色谱法用于制备较高纯度的产品。 其原理分述如下：山楂黄酮溶解于碱性溶液中，用弱碱性水溶液或低沸点有机溶剂，例如甲醇、乙醇、丙酮提取山楂叶中的黄酮类化合物，浓缩或回收有机溶剂后除去不溶性大分子蛋白质、树脂、淀粉等，再以乙酸乙酯萃取，回收溶剂后，获得粗黄酮制品。 将山楂叶黄酮提取水溶液通过大孔吸附树脂，黄酮化合物与树脂发生吸附作用，与其他杂质分离；再通过有机溶剂洗脱、真空浓缩，获得较高纯度的山楂叶总黄酮。 在弱碱性条件下，粗提液中的黄酮化合物带正电荷，可以被带负电荷的反胶束萃取，再经反萃取、浓缩、干燥获得产品。 存在于山楂叶粗黄酮提取液中的蛋白质、淀粉、树脂等为大分子物质，而黄酮化合物则为小分子，可以通过一定截留分子量的超滤膜，从而与大分子物质分离，经过进一步反渗透浓缩、冻干，获得较高纯度的山楂叶总黄酮产品。 专利查询。阅读剩余 0%
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