商品蝎药用加工技术内容摘要：
1、最新农副产品和食品加工技术商品蝎药用加工技术一、加工对象 大批商品蝎的加工处理一般都在夏季进行，因为这时是野蝎夜间活动最旺盛的季节，可利用夜晚，戴上矿灯在蝎栖息的土岩边，捕捉野蝎进行加工。 家庭养蝎应本着捕大留小，捕弱留强的原则，选交配过的公蝎或产仔 3年以上的母蝎以及体表枯燥、干裂、活力不旺或不健康的成年蝎，还有正常死亡的蝎进行加工。 不论捕捉野蝎还是挑选家养蝎，一般都在夜间 810 点进行，因为这时蝎都外出活动，寻食捉虫，捕捉蝎最容易进行。 二、加工技术 商品蝎的药用加工技术很重要，它直接关系到商品蝎销售的等级及其价格，与经济效益有直接关系。 加工后的蝎，在药物中称全蝎，要是加工好了，外形结构齐 2、全，称之上等品；要是加工不妥，缺肢断尾，其价格便明显下降，为次品。 另外，蝎的色泽，正品为棕色或黄色，黑色就为次等了，因此，在商品蝎加工上，要有所讲究。 商品蝎的药用加工种类有两种：一是咸全蝎；二是淡全蝎。 养蝎户应根据收购单位或个人的要求事先约定，然后再加工。 (一)咸全蝎加工技术 目前临床上主要用咸全蝎即盐水蝎。 盐水蝎由于各地加工没有统一标准，致使全蝎含盐量不一，有的人只顾全蝎的分量，在加工中过多的应用盐浸，使蝎体含盐率达 30以上，这样高的含盐量并不能保证药材质量，因此有人认为蝎体含盐量以不超过 15作为标准较为合适。 养蝎户应本着既得利又符合医药要求，向人民负责的精神进行加工。 具体来说，以每 3、千克蝎(活蝎)加 120150 克食盐为好，水的多少以高出蝎体 34 厘米为准。 咸全蝎加工程序如下： 1首先将捕来的蝎放在清水盆中浸泡，反复换几次清水，先把蝎体上的泥、灰、沙洗干净，恢复蝎的本身固有颜色。 2将体外洗干净后的蝎继续放在清水中浸泡半小时，使蝎饮水而死，并吐出腹中泥土赃物。 3再把蝎放进事先配制好的盐水锅里，浸泡 23 小时。 4把浸泡的蝎捞起来，将剩下的盐水烧开，然后再把蝎放进盐开水中，继续烧开，待水沸后，用文火维持 30 分钟，在其过程中还要轻轻地翻液几次，随时察看当蝎背显出抽沟，全身僵直挺起时即可捞起。 5把加工后的蝎捞起，滩放在席上，放在通风处阴干，千万别让日光照晒，因为日晒会引起盐霜。 (二)淡全蝎加工技术 淡全蝎的加工方法基本上与咸全蝎加工相同，只是事先不用盐水浸泡，不用盐水煮，而全部是淡水处理而成。 专利查询。阅读剩余 0%
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