蚯蚓的贮藏与加工内容摘要：
1、最新农副产品和食品加工技术蚯蚓的贮藏与加工鲜贮蚯蚓不便于鲜贮，但在具体生产工作中，为了提高劳动效率，也可采取措施做短期贮存。 如果在温度较低的情况下（015）,每平方米可贮存 50 万条（即为平常养殖密度的 50 倍）,加上 5 倍于蚯蚓体的熟化饲料贮存于水泥池或敞口的瓦盆木桶中，以每天取用 10 万条的进度，直至 5 天取完。 在这短期的 5天时间内，可使蚯蚓不发生死亡、逃跑和消瘦。 温度升高时，贮存的密度相应要减少。 当气温在 30以上时，每平方米的密度应降低到 10 万条，而贮存的时间也不宜超过 24 小时。 池或箱都要放在安静阴凉通风的地方，并在上面支木棍，盖上潮湿的麻袋或草袋。 遇异常天气，要特 2、别注意蚯蚓逃跑。 水贮将活蚯蚓贮于 20以下的清水中，水与蚯蚓重量之比是 10:1,每天换水一次，可保存 10 天左右。 浆贮将鲜蚯蚓绞成肉浆，与干燥的饲料配合冷藏。 以上水贮、浆贮办法也都属于鲜贮的性质，能够保证蚯蚓体液与体腔液中消化酶等酶类的活性，从而提高蚯蚓的饲用价值。 干贮干燥的办法有：烘烤箱烘干、烘烤锅焙干和太阳晒干几种。 这些办法以第一种办法最好，第二种次之，第三种办法虽然能利用廉价的太阳热能，但对蚯蚓体的营养破坏太大，不宜采用。 每次烘烤的蚯蚓不宜堆积得太厚，在烘烤之前要在蚯蚓体上撒上一层麦麸、米糠或草木灰，使之吸收体表的粘液，不使蚯蚓体粘结成块而受热不匀。 烘烤时，前期要用高温把蚯蚓尽快杀死和蒸发体表水分，然后用 7080的温度慢慢烘干，尽量减少对蚯蚓体营养的破坏。 干燥好的蚯蚓或蚯蚓粉一时未用完时，要注意防潮、防霉、防鼠和防生虫。 专利查询。阅读剩余 0%
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