獭兔皮的加工鞣制内容摘要：
最新农副产品和食品加工技术獭兔皮的加工鞣制獭兔养殖投资小，见效快，购一组种兔，当年可繁殖 30 只以上，经济效益明显。 獭兔属草食动物，用粮少，不与人争粮，且能提供优质的皮肉，獭兔肉细嫩味美，是有名的美容肉。 养殖獭兔销路稳定，其皮、肉、粪皆可利用。 一般兔皮取皮往往作为生皮销售，熟制兔皮，进行初加工可进一步提高产品附加值，增加收入。 现将獭兔皮熟制方法介绍如下：一口大缸。 将剥下的生兔皮放入 1517左右的温水中用毛刷洗涤，把油脂、污物洗净，脱脂。 脱脂液的配法：肥皂 3 份，纯碱 1 份，水 10 份，先将肥皂切成薄片，投入水中煮开，使其全部溶解，然后加入纯碱，溶解后放凉备用。 将兔皮放入，充分搅拌直至除去毛皮特有的油脂气味，然后取出，用清水漂洗。 鞣制：按一张兔皮需要原料剂量配方，取白矾 100g，蓝矾 100g，食盐 100g，再加入适量水，浸泡兔皮，其间多次翻动，35 天后取出，刮净皮板上的余肉，油脂，肉面(皮面)不要用水洗，将毛面用清水冲洗一下即可，然后将兔皮置于阴凉通风处，不要在烈日下暴晒，待凉干后即可获得鞣制的兔皮。 专利查询。阅读剩余 0%
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