土法也可提炼生姜油内容摘要：
1、最新农副产品和食品加工技术土法也可提炼生姜油鲜姜除可加工成十余种产品外，还可以通过蒸馏法提取生姜油。 姜油含有多种成份，如姜烯、姜醇、姜酮等。 它是食品、化妆品的重要香料，也是医药和军工使用的原料，其经济效益比鲜姜高 3。 提炼生姜油可土法上马，设备简单，且家家户户都可生产。 如果有提炼山苍籽油的蒸馏炉灶，也可用于提炼生姜油。 其主要设备有蒸馏器（由炉灶、大铁锅、密封木桶、导气管组成），冷却器（由冷却管和冷却桶组成）和油水分离器。 另备粉碎机一台。 提炼方法：一、原料处理。 将生姜根茎洗干净，除去根须，然后用刀切成 4米厚的鲜姜片，置帘上晒干，约晒 5即可，一般以 200 公斤鲜姜晒成 25 公斤姜片为度。 姜 2、片晒干后，通过粉碎机粉碎成米粒状的姜粉。 但要注意：姜粉不能太粗，粗了影响出油率；也不能过细，细了不易透过水蒸汽。 然后将姜粉装入密封的木桶里，注意不能装得太满，上层应保留一定的空间，不要将桶内姜粉压实，要疏松透气。 二、蒸馏。 先将装入姜粉的木桶置于锅台上锅内盛水，用旺火将锅内的水烧沸，让水蒸汽通过蒸桶内的姜粉，促进姜油气化，随着水蒸汽从蒸馏管中溢出。 但要注意两点：冷却器应安装在适当的位置上，使冷凝液自由流入油水分离器；炉灶中的火要保持旺盛，使锅内水常处于沸腾状态，以保证产生足够而均匀的蒸汽通过姜粉。 三、油水分离。 姜料中的姜油被汽化后与水蒸汽形成混合物由导管引出，通过冷却成为油水液体，流入油水分离器，即可得纯正、优质的生姜油。 一般 100公斤干姜片，可提取 3斤姜油成品。 四、包装。 生姜油的包装有多种规格，可用 10锡管小包装，也可用100的玻璃瓶包装，还可用大油桶装运。 专利查询。阅读剩余 0%
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