山楂叶保健饮料的加工内容摘要：
最新农副产品和食品加工技术山楂叶保健饮料的加工(一)工艺流程 山楂叶洗净切碎煮汁 23 次过滤滤液配杀菌、装罐冷却成品。 (二)工艺要点 1原料选择 选用秋季无霉变、无病虫的山楂叶作原料，用清水洗净，切碎。 2煮汁 将切碎的山楂叶置于夹层锅中，加水浸没，煮沸 10 分钟后，保持 6070煮 1时，过滤。 滤渣再加水在微沸状态下煮半小时，过滤。 有必要时滤渣再煮一次。 将 23 次的滤汁混合，得到黄红色山楂叶澄清液。 3矫味剂 由于山楂叶含的黄酮类化合物中有甙，味苦，要用蜂蜜作矫味剂。 同时蜂蜜营养丰富，有清热解毒，润肺去痛、补气的疗效。 4调配 用柠檬酸调节饮料的糖酸度，使其酸甜适中，口感柔和，一般使 为 可。 5杀菌、装罐 采用高温短时灭菌，或采用无菌充填包装。 6分段冷却至室温。 (三)质量指标 产品呈红褐色，酸甜可口，风味柔和，清香宜人，无杂质，呈半透明状态。 专利查询。阅读剩余 0%
本站所有文章资讯、展示的图片素材等内容均为注册用户上传(部分报媒/平媒内容转载自网络合作媒体)，仅供学习参考。
用户通过本站上传、发布的任何内容的知识产权归属用户或原始著作权人所有。如有侵犯您的版权，请联系我们反馈本站将在三个工作日内改正。