新型运动饮料内容摘要：
1、最新农副产品和食品加工技术新型运动饮料新型运动饮料南宁技术交流站和南宁第二饮料厂研制成功新型运动饮料。 原料配方 蔗糖、葡萄糖、果糖、甜叶菊、氯化钠、氯化钾、磷酸氢二钠、氯化镁、乳酸钙、硫酸亚铁、维生素类、氨基酸类等。 以上使用的原材料质量要符合有关规定。 防腐剂、糖精、色素、香精添加量要符合中国食品卫生标准。 质量指标 经检测，该运动饮料质量指标如上： 电解质离子浓度（克/升） 氨基酸含量（毫克/100 毫升）天门冬氨酸 般啤酒的氨基酸含量（毫克/100 毫升）脯氨酸 理化指标总酸（以柠檬酸计，克/100 毫升）：还原糖计，克/100 毫升）：）：（毫克/100 毫升）：卫生指标：合格细菌总数（个/ 2、毫升）10大肠杆菌（群）近似值个/100 毫升：0致病菌及其它：未检出试饮和鉴定结果 在研制过程中，南宁技术交流站和南宁市第二饮料厂除将运动饮料少量试销，广泛征求社会意见外，还重点送请全国手球比赛（1982 年乙级队联赛）、南宁市体校、南宁冶矿厂等单位试饮。 大多数人认为该运动饮料口感适合，咸味适中。 饮时喉咙有回味，有舒服感。 饮后自我感觉良好，无肚胀感，无异常反应。 运动员饮后可马上进行比赛，工人饮后可马上投入工作，吸收快，有较明显的止渴和解乏效果。 认为这种新型饮料售价不比汽水贵，如果继续提高质量，进一步降低成本，发展前途将是广阔的。 1983 年 11 月，南宁市科委邀请区市有关单位的专家、领导、专业工作者，对这种运动饮料进行了技术鉴定。 认为：“本产品含有多种营养成分，风味较好。 有一定特色。 经有关单位试饮，效果良好。 ”运动员饮料适当充气后，质量又有所提高，成本可与一般汽水持平，是一种有前途的新型饮料。 专利查询。阅读剩余 0%
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