药用姜的加工技术内容摘要：
最新农副产品和食品加工技术药用姜的加工技术姜作为药用可分为 4 种：干姜，生姜，炮姜，姜皮。 姜的加工炮制，按其药用要求，分以下几种方法进行： 1、干姜。 将鲜姜用清水洗净泥沙，稍加浸泡后（一般泡 3时）取出，沥干余水，每天淋清水 1 次，翻动 1 次，润至水分透心后，切成约 米厚的薄片，晒干，筛去灰屑，去掉虫伤、黑片、霉片即成。 有的处方上开的炒姜，即按处方上的数量，取干姜放入已炒热的麦麸中，拌炒至黄为度。 取出筛去麦麸，冷却后入药。 2、生姜。 用清水洗净泥沙，取出，沥干水，切成薄片。 处方上开的泡姜、煨姜，即取生姜急炒至姜皮发泡鼓起，外皮呈焦黄色，内部煨透，取出，切成薄片即可使用。 另外，煨姜也有采取将生姜用草纸（稻草制的粗纸）包着，先在水中浸湿，后放入火中去煨，至草纸煨干并开始燃烧时取出，除去纸，凉后切片即成。 3、炮姜。 取干姜放入锅内，用文火净炒或拌油砂炒，炒至姜体发泡胀大，外面呈黑色，内部老黄色，散发出强烈的辛辣味即可。 取出后，筛去细砂，冷却即成。 4、姜皮。 将生姜炮制过程中刮下的皮，放在筐中淘洗几次，洗净泥沙后，晒干或烘干，筛去灰屑即成。 专利查询。阅读剩余 0%
本站所有文章资讯、展示的图片素材等内容均为注册用户上传(部分报媒/平媒内容转载自网络合作媒体)，仅供学习参考。
用户通过本站上传、发布的任何内容的知识产权归属用户或原始著作权人所有。如有侵犯您的版权，请联系我们反馈本站将在三个工作日内改正。