椰汁西米糕内容摘要：
最新农副产品和食品加工技术椰汁西米糕烹制材料主料：西米（5 汤匙）、椰浆（2 杯）、斑兰叶（9 片）调料：白糖（10 汤匙）、生粉（3 汤匙）烹制工艺1、洗净斑兰叶，用剪刀剪至中间不断开，共剪五刀；将斑兰叶折成小四方兜，用透明胶封口；将 3汤匙生粉和 2汤匙清水调匀备用。 2、烧开半锅水，加入西米搅散，以中火煮 5分钟，淋入 1碗清水，倒掉锅内的水。 3、续添半锅清水，将西米煮至四周透明中间有小白点，淋入 1碗清水后，倒出锅内的水。 4、加入 5汤匙白糖，与西米一同拌匀调味，捞起沥干水倒入盘中，放入冰箱冷藏 20分钟。 5、往锅内注入 2杯椰浆，以中小火煮沸后，加入 5汤匙白糖调味，淋入生粉水，使椰浆变得浓稠，熄火摊凉。 6、给每个斑兰叶兜舀入适量西米，然后排放至盘中。 7、将椰浆淋在西米上，放入冰箱冷藏 15分钟，即可上桌。 专利查询。阅读剩余 0%
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