西瓜皮的加工利用内容摘要：
1、最新农副产品和食品加工技术西瓜皮的加工利用西瓜是盛夏防暑佳果，人人喜欢，销量大。 但一般食后留有 3040的瓜皮，多数被丢进了垃圾箱，变成了废物。 其实，西瓜皮含有十分丰富的碳水化合物及蛋白质等多种营养物质，可多项加工利用，变废为宝。 1制瓜脯糖 选择新鲜未变质的西瓜皮，去净瓜瓤，削去外表硬皮，洗干净，切成长 45 厘米、宽 15 厘米的片条，用 05l的石灰水浸泡 812小时，进行硬化处理，捞出用清水漂洗 46 小时（1时换水 1 次），将石灰冲洗干净，然后放锅中加水盖面，煮沸 510 分钟，形成透明状，再用清水漂洗 8 小时（间隔换水 l2 次。 用瓜条量 3040的白糖拌匀，糖渍 24 小时，再 2、按瓜、糖 50比例加适量水煮沸，小火慢熬，边煮边上下搅动，使之受温均匀一致，熬至糖液达到 7075（能起丝）为度，滤干糖液倒入盆中，用 10白糖粉均匀撒上（上糖衣），即成白色透明甜蜜可口的瓜脯糖。 2制酱莱、酿酒 将鲜西瓜皮去净瓜瓢，削去外表青皮洗净切条，晒蔫加辣椒、姜丝、食盐，腌制成酱菜，清脆爽口。 也可用西瓜皮切碎装缸坛发酵酿造成口味纯正的低度酒。 3药用 民间流传西瓜皮可治多种疾病：（1）西瓜皮洗净切碎加水或西瓜汁熬煮成膏，用开水送服，每次 1，每日 2 次，可防治急慢性肾炎及肝腹水症。 （2）西瓜皮、草决明、决明子各 9 克，天麻 6 克，煎汤代茶饮服，对高血压引起的头眩晕有较好疗效。 （3）西 3、瓜皮 50 克，黄菊花 20 克，生甘草 10 克加水共煮 15 分钟，服汤，每日服 2 次，每次 200 毫升，可治痱子、疮疖，（4）西瓜皮、冬瓜皮各 15 克，天花粉 12 克，水煎汤服，可治糖尿病、口渴、尿混浊等症。 （5）西瓜皮 30 克，草决明 10 克，加水煎汤饮服可治小便短赤、口喝。 （6）西瓜皮烧焦研末，含于口中或涂患处，每日数次，能治口舌生疮。 （7）干西瓜皮 30 克研末，用开水调服，麻油调涂患处，可消炎止痛，治疗水、火烫伤，促进伤口愈合。 4饲料 西瓜皮含碳水化合物丰富，是喂猪、喂鸡的优质青饲料。 5花肥 鲜西瓜皮切碎，放缸坛浸泡腐烂，用于浇花，可促进花草枝叶茂盛，花色艳丽壮观，是一种经济有效的绿色花肥。 专利查询。阅读剩余 0%
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