玉米颗粒米加工技术内容摘要：
最新农副产品和食品加工技术玉米颗粒米加工技术1工艺流程 玉米面搅拌一次挤压成形二次挤压成形烘干筛选冷却包装 2操作要点 (1)搅拌 玉米面放入搅拌机，加入适量水(混合后水分含量为 303)搅拌均匀。 (2)第一次挤压成形 混合后的原料送入初成形螺旋内，加热挤压成形，由孔盘挤出熟度为 80的料条。 (3)第二次挤压成形 第一次挤压后进入终成形螺旋，接着进入第二次挤压，挤出的料条同时被切成米状颗粒，此时熟度以达 100。 (4)烘干 米状湿颗粒送入烘干机，由于在机内摩擦滚动，形成椭圆形大米状颗粒。 (5)筛选 烘干后进入筛选系统，将粘连成块和碎粒筛除。 (6)冷却包装 筛选后的成品冷却后即可包装出厂。 3米饭做法 (1)蒸饭 将米冲洗 12 次，放入蒸锅内蒸片刻即可。 (2)方便食品 由于颗粒米的熟度为100，所以只需用开水浸泡片刻即可食用。 专利查询。阅读剩余 0%
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