怎样制作牛耳酥内容摘要：
最新农副产品和食品加工技术怎样制作牛耳酥普通面粉 75 克，水 45 克，将两者混合，揉成白面团。 准备南乳四分一小砖、猪油或普通炒菜的油二茶匙、白糖 30 克、盐一小小茶匙、苏打粉指甲盖那么大的量、蒜蓉一小匙（无可不加）0 克，面粉 100 克，与步骤 2 的材料混合揉成面团。 这个时候，就准备完成所有材料了，两色的面团。 将两个面团搓成相同大小的面片，白的在底，红的在上，重叠在一起。 然后卷起来，用保鲜膜包起来，放进冰箱冰半个小时左右，让面团变硬，才比较容易切成形和切薄。 冰好的面团，尽量切成薄片，我吃过极薄极薄的这种小点心，我自己是没办法切成这么薄的，所以就用个橄面杖帮帮忙，将切好的面片，压一压，就极薄了。 做了两种试试口感，一半全压成薄薄的了，另一半，不压，直接切成薄片。 烧热油，用最低的温度慢慢炸吧。 一看转色即可捞起。 压得极薄的那款吃起来更加的酥脆，非常正点，比较厚身的吃起来也还不错，比较有嚼感，很好磨牙。 炸得酥酥的牛耳朵，甜甜的味道，伴有淡淡的咸味，香香的南乳味道，比在外买的更香 专利查询。阅读剩余 0%
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