沪科版生命科学高一上4-4生物体内营养物质的转变7

沪科版生命科学高一上4-4生物体内营养物质的转变7内容摘要：

多肽 肠肽酶 氨基酸 吸收 氨基酸 氨基酸 血液循环 （运输） 血管 蛋白质 细胞内氨基酸 （蛋白质 的 消化 终产物） 消化道 某些新的 氨基酸（非必需氨基酸） 转氨基 作用 转氨酶 各种组织 蛋白质 、酶和激素等 合成 蛋白质代谢应用与拓展 人在空腹感到饥饿时摄入的蛋白质类食物是被用于构建身体结构还是先用作能源物质被燃烧。 请在综合图示中指出其途径。 作为能源物质燃烧，脱氨基作用，后经三羧酸循环后彻底氧化分解。 蛋白质的摄入量与年龄有何关系。 一般婴幼儿和青少年要摄入多些 (同化作用 异化作用 )；成年人不宜过多摄入（同化作用 ≈ 异化作用 )，否则加重肝脏和肾脏的负担。 思考：氨基酸分解形成的含氮部分在什么器官中进行转变。 • 脱氨基所形成的含氮部分（氨基）在 • 中转变成。 肝脏 尿素 思考：为什么人体每天都要摄入一定量的蛋白质。 为什么提倡食用动物性食物。 • ⑴ 蛋白质在生命活动中具有多方面的生理作用，但是蛋白质不能在体内储存，所以每天必须摄入足够量的蛋白质。 • ⑵动物性食物中的蛋白质，含氨基酸的种类比较齐全。 思考：三大营养物质代谢共有的代谢终产物是什么。 为什么它们都能氧化分解供能且等质量的脂肪和糖元氧化分解释放的能量是脂肪多，却说糖类是主要能源物质。 • 共有的代谢终产物： • 糖类是主要能源物质的理由是： • • CO H2O 在生物体生命活动过程中所需的能量主要是由糖类分解提供，脂肪在正常情况下分解的量少，提供的能量少。 （ 1）在一定条件下相互转化 沟通枢纽： 三羧酸循环（线粒体中） C H O C H O C H O N 三大营养物质之间是可以 的。 三大营养物质之间的转化是有 的。 三大营养物质之间除能转化外， 还互相 着。 转化 条件 制约 （ 2）氧化分解 （ 1）在一定条件下相互转化 你能从图中获得哪些信息。 三大营养物质都 可以作为能源 物质。 三类物质彻底氧 化分解都需要 经过 “ 三羧酸 循环 ” 过程。 蛋白质氧化分解 伴随产生尿素。 （ 3）供能顺序。