沪科版生命科学高一上4-4生物体内营养物质的转变18内容摘要：
才能被小肠吸收。 被吸收的氨基酸由血液运送至全身各组织。 除来自食物的氨基酸外，人体内自身的组织蛋白质也在不断地更新，旧的蛋白质分解产生的氨基酸也能被重新利用。 人和动物体内的氨基酸通常有以下几种代谢途径。 三 .蛋白质代谢 1合成新的蛋白质 人体蛋白质的合成与分解处于动态平衡，新摄入的氨基酸和原有的氨基酸都可以作为合成新蛋白质的原料。 2脱氨基加入糖代谢 当体内糖类供应不足时，氨基酸也可作为能源物质。 在酶的作用下脱去氨基，剩下的碳链加入到三羧酸循环中，氧化放出能量。 脱下的氨基被转化成尿素排出体外。 三 .蛋白质代谢总结 蛋白质 消化 吸收 氨基酸 合成 分解 自身蛋白质 构成组织细胞成分 酶（调节代谢） 分解 氨基 转变 尿素 脱去氨基后的部分 三羧酸循环 CO2+H2O+能量 转化 糖类、脂肪 正确区分脱氨基作用和氨基转换作用 脱氨基作用是将氨基酸的氨基脱去形成含氮和不含氮两部分，它是破坏氨基酸的过程，因此使得 氨基酸的数目减少了。 氨基转换作用是指将一种氨基酸转变成另外一种氨基酸，因此 氨基酸的数目并没有减少。 但是在生物体内并不是所有的氨基酸都能通过氨基转换作用生成，例如人体就有 8种氨基酸在体内不能形成，称之为必需氨基酸。 物质代谢的相互关系 在高等动物体内，糖类、脂质和蛋白质这三大类物质的代谢是同时进行的，它们之间既相互联系又相互制约，是一个协调统一的过程。 三大营养物质代谢的相同点。阅读剩余 0%
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