沪科版生命科学高一上2-2生物体中的有机化合物9内容摘要：
H R1 C— O OH H H O — C— — N H R2 C— OH H H + H2O 羟基 + — C NH2 H R1 — C— O N— H C— H R2 COOH 肽键 （二肽） 从氨基酸到蛋白质大致结构 层次： 氨基酸连接成肽链，一条或几条肽链组成蛋白质。 •三肽的形成 — C— NH2 COOH H R3 + — C NH2 H R1 — C— O N— H C H R2 — C— O N— H C— COOH H R3 — C— NH2 COOH H R2 + — C— NH2 COOH H R1 — C NH2 H R1 — C— O N— H C H R2 — C— O N— H C— COOH H R3 一条肽链至少含有几个 氨 基和几个 羧 基。 •多肽（肽链）的结构 若方块代表氨基酸，横线代表肽键，则这是一个几肽。 至少含有几个氨基和几个羧基。 •蛋白质分子的组成 由一条或几条肽链组成，呈复杂的空间结构 肽键数 =氨基酸数 — 肽链数 这是一个几肽。 至少含有几个氨基和几个羧基。 请用 o、 s、 p、 t这四个英文字母组成英语单词 ． spot、 stop、 post 3）蛋白质分子的多样性 组成蛋白质分子的氨基酸种类不同 氨基酸数目不同 氨基酸排列顺序不同 空间结构不同 4）功能：参与生物体组成，调节生理活动 构成细胞和生物体：如肌蛋白 催化：各种酶 运输：如血红蛋白 调节：。阅读剩余 0%
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