苏教版生物必修1第一节细胞中的原子和分子之二内容摘要：
概念：是指以游离的方式存在的，可以自由流动的水。 功能： 细胞内的良好溶剂； 细胞生活的液体环境； 细胞内各种化学反应的介质，直接参与细胞内的各种化学反应； 自由水的自由流动也能促进细胞物质的运输和代谢废物的排出。 在代谢旺盛的细胞中，自由水的含量一般较多。 结合水 定义：在细胞中通过氢键等与蛋白质、糖类和核酸等物质结合在一起。 不能自由流动，大约占细胞内全部水分的 %。 功能：是组成细胞结构的重要成分。 生物体内结合水的含量增多可以使植物的抗逆性增强，以适应不良的环境条件。 讨论 讨论 种子为什么在晒干后才能长期贮存。 对一个活的细胞而言，自由水含量的多少对于细胞的生命活动有着重要的影响。 一般情况下，细胞的生命活动随自由水含量的下降而降低。 植物一些胚性细胞，如种子，在晒干后，在自由水几乎尽失的情况下，种子的生命活动基本停止，但胚性细胞的原生质结构不会被破坏，细胞还未失去活性，当种子吸水后就能很快恢复生命活动。 如果种子没有晒干，种子就会进行呼吸作用，消耗种子中贮存的有机物，从而缩短种子的贮存寿命。 因为种子的呼吸作用强度在一定范围内与种子内的含水量成正比。 如果通过一定的手段（如烘烤）将干种子中的结合水也赶走，胚性细胞的原生质结构就会被破坏，种子也就死亡。 人体对部分无机盐的需求表 无机盐 功 能 每日需要量 缺乏引起。阅读剩余 0%
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