关于蛇干的制造方法介绍内容摘要：
2、者为佳品。 常加工成蛇干入药的有蕲蛇等。 蝮蛇干一般供作研粉或浸酒用。 制作蝮蛇干的方法是，将蝮蛇放入沸水中烫死，并剖腹去内脏，盘曲成饼状，留皮或采取剥皮并将肋骨靠近脊柱处折断，将蛇体展开摊平，然后用炭火烘干，防止烤焦，烤到 56 成干时改用文火慢烤到干透即成。 金钱白花蛇为银环蛇的幼蛇蛇干，是用银环蛇的幼蛇去内脏的干燥全体制成。 其加工的规格是：银环蛇幼蛇自孵化出壳后 715 天第 1 次蜕皮，有筷子一般大小，长度 30 厘米左右，这时捕杀加工成金钱白花蛇最为适宜。 捕杀银环蛇幼蛇一般用钳夹法捕杀，先将小蛇放入酒精中浸死，后加工制作。 在捕捉幼蛇时尽可能不要把蛇弄伤，以保持蛇体的完好。 具体的方法是，用钳夹 3、住幼蛇的头部，用小剪刀从颈部至肛门直线剖开，刀口愈整齐愈好；然后把内脏清理干净，立即卷成蛇盘。 然后以头为中心，把蛇体弯曲卷成圆盘状，把蛇的尾巴放入口中，然后用 4 根大头针由外向内穿过蛇体，固定成蛇盘。 小白花蛇的加工数量较少时可把蛇盆放在木炭上慢慢烘焙干，不能用明火烘，也不能让火烟接触和熏染蛇体，以免带火烟味。 如果加工数量多，应用烘干箱或烤炉，烘干箱和烤炉的温度保持在 50左右。 烘干蛇盘至干透为宜，防止过热烘脆焙焦，并保持蛇盘形状整齐，没有污染杂质杂物。 蛇干尤其是金钱白花蛇烘干后，每盘都要用干净的白纸包好，放于纸盒内，蛇干最易虫蛀、霉变和变色。 防止虫蛀的方法是：每 5 千克蛇干使用硫磺 克熏蒸 1 次。 及时出售，如果需要储藏一段时间，可将蛇干装入瓦罐内储藏保管。 专利查询。阅读剩余 0%
本站所有文章资讯、展示的图片素材等内容均为注册用户上传(部分报媒/平媒内容转载自网络合作媒体)，仅供学习参考。
用户通过本站上传、发布的任何内容的知识产权归属用户或原始著作权人所有。如有侵犯您的版权，请联系我们反馈本站将在三个工作日内改正。