鹿茸烘烤加工技术内容摘要：
2、定不能把茬口处浸到开水中，三步蘸煮后，鹿茸的茬口上流出白沫时，这就说明茸的血已经流净了。 这时，就可以手拿鹿茸，边摇动边往开水中放，使茬口也浸没在开水中，经56 秒钟就要取出来，再这样浸一次。 最后凉上 30 分钟，二次对鹿茸进行清洗。 用电烤箱、烘烤炉进行烘烤加工，第一天用 3540的温度烘烤，第二天用 3545的温度烘烤，第三天用 4555的温度，最高不能超过60的温度烘烤，一直烘干为止。 再烘烤时，每隔 34 小时要翻动一下鹿茸，以便烘烤均匀。 最后，再一次洗净消毒，但不能洗茬口处，凉干之后便是商品鹿茸就可以出售。 也可用土法烘烤加工鹿茸，建一个烘炉台，长 1 米、宽 1 米，从前台沿往里 30 厘米处，安装铁火炉，放两根离铁炉 20 厘米的铁棍。 顶部加盖保温。 将凉好的鹿茸用铁丝串起来挂在烘炉台中的铁棍上进行烘烤，方法同上。 专利查询。阅读剩余 0%
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