獭兔兔皮的保管与分级内容摘要：
2、与保暖性有很大关系，因此要求密度愈大愈好。 测定毛密度方法是：在兔背或体侧处用嘴向逆毛方向吹开，形成一个旋涡中心，根据所露皮肤的大小来决定密度。 看不到皮肤或皮肤不超过 4 平方毫米（约大头针的头那样大）为极好，不超过 8 平方毫米（约火柴头大小）为良好，不超过 12 平方毫米（约三个大头针大小）为合格。 对獭兔的要求，是被毛为全细毛，无粗毛。 如有粗毛突出毛被，即要降级。 獭兔毛被颜色较多，要求毛色一致，符合品种兔毛被的特征。 禁忌花斑和杂色，光泽要强，并带有润滑性。 二、兔皮的防腐和保管1、防腐刚从兔体剥下的生皮叫鲜皮或血皮。 主要是由蛋白质构成的，且含大量水分，是各种微生物繁殖的优良培养基，如不及时加以 3、防腐，就可能发生腐败。 腐败的主要原因是细菌与酶的作用：在 20酸度适宜的条件下，附在兔皮上的细菌能分解蛋白质使鲜皮腐烂；鲜皮取下的初几小时内，在酶的作用下，促进皮组织的分解，出现自溶作用（发酵作用）的发生。 为了防止腐败，从兔体剥下的鲜皮，如不能就近加工处理，就应冷却 12 小时后，立即进行防腐，防腐的方法主要采取干燥法。 干燥法的具体做法是：在自然干燥时，将鲜皮按其自然皮形，皮毛朝下、皮板朝上，贴在草席或木板上，在皮表面抹一些食盐，用手铺平，呈长方形，凉在不受日晒的通风阴凉处，不要放在潮湿的地面中或草地上。 在干燥过程中要严防雨淋或被露水浸湿。 以免影响皮内水分的蒸发速度。 但不能放在烈日下直晒，或放。阅读剩余 0%
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