鸵鸟宰前饲养管理内容摘要：
2、。 因此鸵鸟运到屠宰场后，需休息 1d 以上，恢复疲劳，以提高产品质量。 3 宰前断食鸵鸟宰前应断食 2430h，断食的目的主要有：(1)有利于放血完全和内脏清洗。 若宰前饲喂大量的饲料，则消化和代谢机能旺盛，肌肉组织中的毛细血管内充满血液，宰时放血就不完全，易导致肉的腐败，还因为内脏中充满内容物，屠宰时不便于内脏的清洗和处理。 (2)防止肉质污染。 宰前食之太多，消化道内充满内容物，易污染肉质，污染环境，难于处理。 (3)节约费用。 宰前断食可节省饲料，降低成本，减少劳动消耗，省工省时。 (4)减弱鸵鸟挣扎，保持鸵鸟安静，便于宰杀与放血，既保证了鸵鸟宰前免受外伤，又可保证人员的安全。 ?4 供给充足饮水宰前鸵鸟要断食，但不能断水，应供给充足饮水，让其自由饮水，以保证待宰鸵鸟正常的生理机能，调节体温，促进粪便排出，并使宰时放血完全，获得高品质的肉类。 如果鸵鸟宰前出现消化不良时，不能放任不管，应在饮水中添加适量的轻泻药，以助排泄，对鸵鸟尤为重要，通常用 2%的芒硝水来喂养鸵鸟，促使排粪。 但值得注意的是，鸵鸟宰前 4h 要断水，以防屠宰时胃肠道内积水太多，影响内脏的处理。 专利查询。阅读剩余 0%
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