20xx鄂教版科学三年级上册第7课食物的变质ppt课件3内容摘要：
为食物保鲜，反而很容易成为细菌繁殖的场所。 蔬菜在保存之前最好不要清洗，用保鲜膜或保鲜袋包好放在冷藏室中即可，因为清洗会破坏蔬菜表面的蜡质，为微生物的入侵打开方便之门。 如果将瓜果蔬菜长时间存放于冰箱中，尤其是硝酸盐含量较高的叶菜类。 虽然硝酸盐本身没有毒，但蔬菜储藏一段时间后，由于酶和细菌的作用，硝酸盐被还原成亚硝酸盐，这是一种致病的有毒物质。 在冰。阅读剩余 0%
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