高考生物二轮文档 1-8-2生物技术在其他方面的应用（含解析）

高考生物二轮文档 1-8-2生物技术在其他方面的应用（含解析）内容摘要：

2、于“粗提取与鉴定”实验叙述，错误的是()A酵母和菜花均可作为提取 材料B溶于 2 液也溶于蒸馏水C向鸡血细胞液中加蒸馏水搅拌，可见玻棒上有白色絮状物D液加入二苯胺试剂沸水浴加热，冷却后变蓝答案则上含 生物材料都行，只是 量高的成功的可能性更大，所以酵母和菜花均可作为提取 材料，故 A 正确； 2 L 液和蒸馏水中，溶解度较大，故 B 正确；向鸡血细胞液中加蒸馏水搅拌，鸡血细胞会破裂，因蒸馏水中溶解度较大，故不会析出，C 项错误； 液加入二苯胺试剂沸水浴加热，冷却后变蓝，故 D 正确。 32015海南高考生产果汁时，用果胶酶处理果泥可提高果汁的出汁量。 回答下列相关问题：(1)某同学用三种来源的果胶 4、果胶酶，然后，补充蒸馏水使 4 组试管内液体体积相同；E 组加入蒸馏水使试管中液体体积与实验组相同。 将 5 组试管置于适宜温度下保温一定时间后，测定各组的出汁量。 通过 AD 组实验可比较不同实验组出汁量的差异。 本实验中，若要检测加入酶的量等于 0 而其他条件均与实验组相同时的出汁量，E 组设计 _(填“能”或“不能”)达到目的，其原因是_。 答案(1)通过比较不同来源果胶酶的活性大小，确定适合生产需要的果胶酶(2)温度范围设置过低温度梯度设置不均(3)不能E 组未加入等量的缓冲液解析(1)利用不同来源的果胶酶处理果泥，检测各组出汁量，据此可以比较不同来源的果胶酶的活性大小。 (2) 探究果胶酶的最 5、适温度时，一般在 2070 范围内，每隔 5 进行梯度设计。 显然题中温度设置过低，温度梯度设置不均。 (3)本实验的目的是检测不同量的同种果胶酶下的出汁量的差异，为保证单一变量，A E 组都应加入等量缓冲溶液。 42015山东高考乳糖酶能够催化乳糖水解为葡萄糖和半乳糖，具有重要应用价值。 乳糖酶的制备及固定化步骤如下： 产 乳 糖 酶微 生 物 选 产 乳 糖 酶微 生 物 养 乳 糖 酶 的提 取 纯 化乳 糖 酶 的固 定 化(1)筛选产乳糖酶的微生物 L 时，宜用_作为培养基中的唯一碳源。 培养基中琼脂的作用是_。 从功能上讲，这种培养基属于_。 (2)培养微生物 L 前，宜采用_方法对接种环进行灭 7、固体培养基中琼脂是很好的凝固剂；从功能上讲这种培养基属于选择培养基。 (2)接种环的灭菌宜采用灼烧法。 (3) 电泳过程中若蛋白质所带电荷相同，则电泳速度只与蛋白质的分子量大小有关，蛋白质分子量越小，电泳速度越快。 (4)固定化酶常要通过测定其活性来确定其应用价值；酶的固定化方法包括包埋法、化学结合法、物理吸附法等。 52014山东高考玉米是重要的粮食作物，经深加工可生产酒精、玉米胚芽油和果糖等。 流程如下：(1)玉米秸秆中的纤维素经充分水解后的产物可被酵母菌利用发酵生产酒精。 培养酵母菌时，该水解产物为酵母菌的生长提供_。 发酵过程中检测酵母菌数量可采用_法或稀释涂布平板法计数。 (2)玉米胚芽油不易挥发， 13、最常用的方法是醋酸洋红法。 (2)培养嫩枝组织和花粉的培养基中都要加入细胞分裂素和生长素。 (3)图中的 B 过程是再分化，愈伤组织形成幼小植物后必须给予光照，因为叶绿素的形成需要光照，这样植物体才能够进行光合作用。 (4)培养月季花药产生花粉植株的途径一般有两种，一种是花粉在诱导培养基上先形成愈伤组织，再将其诱导分化成植株；另一种是花粉通过胚状体阶段发育为植株，这两种发育途径的不同主要取决于培养基中激素的种类及其浓度配比。 答案(1)消毒 无菌单核醋酸洋红法(2) 细胞分裂素和生长素(3)光照叶绿素(4) 胚状体 培养基中激素的种类及其浓度配比不能准确记忆花药离体培养和菊花组织培养的实验操作和实验流。