xx年年安全工作总结综合部内容摘要：
定期会对食堂的食品安全工作进行 较全面的检查 工作。 对于不符合安全标准、要求之处，坚持“正视问题，解决问题”的方针。 结合6S 管理、安标体系建设各方面要求，拟定了一系列的整改计划，并 3 且有效率地完成整改。 在食堂、接待中心的安全管理中做得好的方面，我部门继续发扬。 对于不足之处，我们积极地改进。 1. 加强食品仓储安全 及卫生 管理。 一是杜绝食品仓库中混放洗涤用品、卫生用具，以及非食品类日常用具的问题 ； 二是规范食品存放，调 味类、干货类、食用油要求上架，分类、有序堆放。 2. 加强食品加工卫生管理。 一是 明确 厨房洗菜、洗涤池的功能划分 ， 强化厨房的日常卫生工作，厨房下水道要求做到每天冲洗，操作台、消毒柜、冰柜要保证表面干净整洁。 3. 加强食品留样、厨房消杀工作。 食品留样要严格按照体系要求执行，做好每天的留样记录；消杀工作 要做到 规范操作 ，特别是要确保在食堂不遗留消杀药品。 4. 强化食堂人员进出管理，严格执行食堂进出登记制度，确保食品安全。 （ 六 ） 、积极开展“安全月”活动 针对本次的“安全月”活动，我部门对活动进行 认真组织，使活动开展有计划、有检查、有落实。 由于我们准备充分、布置周详，使我部门“安全生产月”活动一开始就步入有组织、有领导、有计划的正常轨道。 ，组织措施到位。阅读剩余 0%
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