20xx人教版五四化学九年级131人类重要的营养物质ppt课件2内容摘要：
课 题 1 人类重要的营养物质 二、糖类 请同学们阅读课本糖类有关内容回答下列问题： 糖类的组成 由 C、 H、 O三种元素组成的化合物。 含糖类食物 植物种子或块茎中，如稻 [大米 ]、麦 [面粉 ]、玉米、马铃薯、白糖等 人摄入糖类后如何消化（以淀粉为例） 淀粉 唾液：淀粉酶 小肠：胰淀粉酶 麦芽糖 肠液：麦芽糖酶 葡萄糖 酶 糖原（储藏在肝脏、肌肉中） 二氧化碳和水 释放能量 酶 （ ） C6H12O6 + 6O2 酶 6CO2 + 6H2O 课 题 1 人类重要的营养物质 常见的糖 淀粉 [ (C6H10O5)n ]、葡萄糖 [C6H12O6 ]、蔗糖 [C12H22O11 ] 请小结糖类的主要功能 重要的供能物质（供机体活动和维持恒定体温的需要，提供人类所需总能量的 60%~70% 三、油脂 含油脂类食物 油（植物油脂呈液态）：花生油、豆油、菜子油等脂肪（动物油脂呈固态）：猪油、牛油、肥肉等 油脂的主要功能 ① 、重要的供能物质，提供人体所需能量的 20%~25%； ②、维持生命活动的备用能源。 课 题 1 人类重要的营养物质 四、维生素 维生素的种类 含维生素的食物 维生素的主要作用 缺维生素的后果。阅读剩余 0%
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