20xx年源龙源酒业公司质量管理制度手册(编辑修改稿)

20xx年源龙源酒业公司质量管理制度手册(编辑修改稿)内容摘要：

司质量检验工作，执行公司各项规章制度，认真完成各项检验计划、任务。 二、 做好专业人员的技术培训工作，不断提高专业人员的技术水平，做到持证上岗。 三、 严格执行操作规程，遵守各项检验标准，把好各道工序及产品质量关，做到检测项目齐全，数据准确，记录清晰完整。 四、 每周召开一次生产质量调度 会，及时反馈质量信息，以利于指导生产，确保产品质量。 五、 精心使用、保养、维护各种检测仪表、仪器，按规定周期检定，确保正常使用。 六、 加强对各种易燃易爆、腐蚀、有毒有害药品的管理，严防事故发生。 销售部经理职责、权利、义务 一、 在主管副总经理的领导下，积极开拓销售市场，认真完成销售定额。 二、 认真钻研营销知识，不断提高专业水平和管理能力，深入市场调查，走访用户，征求意见。 三、 每月组织一次销售工作调 度会，提交工作报告，了解市场动态，掌握市场需求，反馈信息，做到报告全面、具体、调查细致、情况真实，有主题、有观点、有措施。 四、 做好货 款回收工作，当月回收率达 98%以上，不得出现死账、呆账。 黑龙江源龙源酒业有限 公司质量管理手册 19 五、 每月校对一次账目及传递手续，发现问题及时处理，做到日清月结，准确无误。 六、 提高服务质量，重合同守信用，树立良好的企业形象。 后勤部经理职责、权利、义务 一、 食堂宿舍管理 1. 负责员工食堂、宿舍的日常管理，监督各项制度、计划的执行情况。 2. 及时妥善处理员工对食堂服务质量问题的投诉。 3. 根据企业发展及员工建议，适时对员工食堂、宿舍条件提出改进建议。 二、 清洁绿化管理 1. 定期或不定期对企业清洁工作进行检查，发现问题及时解决，保证良好的办公环境。 2. 对办公区域内的绿化工作进行指导 、检查，发现问题及时纠正。 三、 安全保卫管理 1. 建立企业安全保卫系统，配置保安员等 2. 定期或不定期对企业内安全情况、安全设施进行巡检，发现问题及时解决 3. 出现安全事故及时协助有关部门进行处理 四、 车辆管理 1. 负责企业公务车辆的调度与管理，协调各部门的车辆使用情况。 2. 组织人员做好车辆的日常保养及车辆年检等事宜，控制企业的交通费用支出。 五、 其他 1. 严格执行后勤部各项费用审批制度，确保后勤费用支出控制在预算范围之内。 2. 配合人力资源部定期组织本部门员工进行工作技能培训，提高后勤服务水平。 3. 负责本部门人员工作的安排、调配及日常事务管理。 黑龙江源龙源酒业有限 公司质量管理手册 20 人力资源部经理职责、权利、义务 一、 全面统筹规划公司的人力资源战略。 二、 建立并完善人力资源管理体系，研究、设计人力资源管理模式（包含招聘、绩效、培训、薪酬及员工发展等体系的全面建设），制定和完善人力资源管理制度。 三、 向公司高层决策者提供有关人力资源战略、组织建设等方面的建议，并致力于提高公司的综合管理水平。 四、 塑造、维护、发展和传播企业文化。 五、 组织制定公司人力资源发展的各种规划，并监督各项计划的实施。 六、 为公司主管以上的管理者进行职业生涯规划设计。 七、 及时处理公司管理过程中的重大人力资源问题。 八、 完成总经理临时交办的各项 工作任务。 黑龙江源龙源酒业有限 公司质量管理手册 21 全面 质量管理领导小组 为全面加强公司质量管理，确保公司在生产各个环节的产品 质量，结合工作实际，经总经理办公会议研究，决定成立黑龙江源龙源酒业 有限公司全面质量管理领导小组。 一、领导小组。 组长： 龙军 委员： 龙晓方 景万江 成员： 邵占华 程欣欣 二、工作职责 1) 执行国家的法律、法规和政策，保证企业合法生产和经营。 2) 全面负责质量安全工作。 主 持制订质量方针、政策、目标，负责批准本厂的质量管理制度和各项技术文件，对最终产品质量全面负责。 3) 抓好原料的 采购，负责对合格供方名单的审批、生产配料的审核和采购合同（协议）的签订审核。 合理配备各种资源，确保满足生产需要。 4) 及时掌握市场和顾客的需求，对顾客的意见或产品质量问题应认真听取并组织进行处理。 5) 负责质量 /技术文件、不合格品处理意见、外部培训的审批。 6) 做好职工的产品质量安全教育及培训工作，使职工树立产品质量安全意识。 7) 严格执行产品质量奖惩制度，对成绩显著的员工给予奖励，对违纪人员进行处罚。 8) 明确 质量岗位人员的任免。 1) 协助 组长 做好具体产品质量安全的监督、管理等工作。 2) 认真做好岗位产品质量安全 工作。 黑龙江源龙源酒业有限 公司质量管理手册 22 质量方针及质量目标 一、 质量方针：质量第一、信誉至上，做到质量精益求精，服务尽善尽美。 二、 质量目标： 本公司的质量目标为： 产品出厂合格率 100%； 顾客满意率 95%以上； 顾客意见及时处置率 100%。 各相关部门根据本质量目标，在质量方针框架内分解制订各自的质量分目标。 生产部： 生产计划完成率 100%； 全年安全事故为 0。 质检中心 ： 产品错检率为 0； 产品批检率 100%； 文件发放率100%； 培训覆盖率 98%以上。 供应部 ： 确保采购产品检验合格率≥ 99%； 供方评价率为 100%。 仓库： 物帐卡一致； 发货数量准确率为 100%。 销售部： 合同按期履行率 100%； 每年用户满意度 95%； 顾客意见处置率为 100%。 黑龙江源龙源酒业有限 公司质量管理手册 23 质量方针及目标分解图 质量 方针 质量第一，信誉至上，做到质量精益求精，服务尽善尽美 质量 目标 目标 分解 保证 措施 责任人 责任部门 考核部门 生产部 质检部 供应部 销售部 产品合格率100% 用户满意率100% 原辅材料合格率100% 原辅材料由供应部统一采购 原辅材料必须符合质量标准，应有产品检验合格证 原辅材料由质检部验收合格后才允许入库 原辅材料入库保管必须符合规定要求 严禁使用变质和不合格原辅材料 供应部经理 ○ ○ △ 公司各部门 制酒合格率 100% 保持设备正常运转 工作人员必须严格执行操作规程和工艺标准 工作人员保持个人卫生 生产部经理 △ ○ 公司各部门 勾调酒合格率100% 严格执行操作规程 遵守国家及企业白酒标准，感官及各项理化指标达标 所用设备，器具，保持洁净，无污染 勾调人员保持个人健康卫生 质检部经理 ○ △ 公司各部门 灌装合格率 100% 严格执行操作规程和工艺标准 保持灌装设备洁净完好 工作人员保持健康卫生 生产部经理 △ ○ ○ 公司各部门 售后服务确保客户满意率100% 文明用语，礼貌待客，诚实守信 广泛征求客户的意见，了解市场 信息，及时反馈，不断提 高服务质量 发生问题，热情对待，及时处理，维护消费者利益，让用户满意，树立良好的企业形象 销售部经理 ○ ○ ○ △ 公司各部门 备注 △为主要责任部门 ○为相关责任部门 黑龙江源龙源酒业有限 公司质量管理手册 24 全面质量管理条例 第一章 总则 第一条、为了加强全面质量管理。 落实公司质量方针、目标、实施名牌战略，不断提高企业经济效益，特制定本条例。 第二条、全面质量管理是公司各部门同心协力及全体员工共同参与，综合运用管理技术，专业技术和科学方法、开发、研制、生产和销售用户满意产品的管理活动 ，为了保证和提高产品质量而形成的一套完整的质量管理活动体系和方法。 第三条、全面质量管理主要的任务 落实质量第一，信誉至上的方针。 实现完善自我，追求卓越，创一流企业，争名牌产品的目标。 达到为用户提供高质量满意产品的目的。 第四条、条例适用公司各部门及全体员工。 第二章 全面质量管理机构 第五条、建立全面质量管理领导小组，由总经理任组长，负责全面工作，副组长主抓，各成员全面配合。 第六条、领导小组的职能 1. 搞好质量宣传，教育培训工作。 2. 制定全面质量管理规划，规则、制度。 3. 组织协调各部门，车间、岗位全面质量 管理活动的开展。 4. 组织召开质量工作，质量分析会议。 5. 负责考核检查质量责任制落实情况，实施奖惩。 6. 收集整理各种数据、资料、总结经验，教训，不断完善，不断提高。 黑龙江源龙源酒业有限 公司质量管理手册 25 第三章 全面质量管理的指导思想 第七条、坚持“质量第一”视产品质量为企业的生命，构建健全的质量保证体系。 第八条、一切为用户服务，把用户的需要放在第一位，一切为用户着想，千方百计生产出用户满意的产品，在公司内部下道工序就是“用户”，每个职工要把自己的工作成果当成“产品”质量，来保证下道工序“用户”的满意。 第九条、预防为主，把产品质量问题消灭在生产和 工作开始之前或进行的过程之中，通过提高工作质量，使工程质量提高，从而保证产品质量。 第十条、信息管理，包括信息反馈、调查研究、产品决策，计划、设计、外协试制、生产、检验、包装、运输、贮存、销售和售后服务等各方面的信息管理。 第十一条、数据管理，数据是质量管理的基础，是质量管理的科学依据，做好多项工作的原始记录，整理收集保存好资料，有利于总结经验，不断完善提高。 第四章 全面质量管理基本 第十二条、质量教育工作 1. 从抓全体职工的质量教育入手，加大质量管理常识的普及和宣传教育，提高全员质量意识。 从而使全体 职工牢固树立质量第一，为用户服务的思想。 ，编制教材，组织落实措施。 3. 制定职工质量和专业技术知识考核办法，大练基本功，掌握质量管理知识，提高岗位技能，达到应知应会。 第十三条、标准化工作，制定和修订标准，包括产品原辅材料质量标准，工艺标准，工作标准等。 并做好贯彻执行标准的组织工作，实行标准化管理，是质量管理的基础，反过来，质量管理又是贯彻执行标准的保证。 黑龙江源龙源酒业有限 公司质量管理手册 26 第十四条、质量管理责任制，各部门及职工都要明确规定质量工作的具体任务，责任要求和权利力，建立质量责任制。 第十五条、计量管理工作，认真贯彻执行计量法令和计量管理制度，公司设立专门的计量管理机构，统一管理企业长度、温度、力学、电学、化学等类计量工作，配齐必须的计量器具和测试仪器、仪表，并处于完好状态。 第十六条、质量信誉反馈，建立质量信息反馈网络，系统的资料并实行严格的科学管理，信息要准确、及时、全面，充分发挥质量信息收集、传递、整理、研究、使用、存贮的职能，促进公司质量管理水平的提高。 第十七条、文明生产，建立健全文明生产管理标准，保持厂容厂貌整洁，厂区道路通畅，标志明显，光照良好，环境绿化美化，“三废”治理达 标，有良好生产秩序注重现场管理，各种设备，工作器具摆放合理，物料产品合理存放。 第五章 全面质量管理的基本方法 第十八条、管理过程 制定目标、指标、开展活动方案。 组织有关会议，形成文件传达落实。 搞好宣传活动，做好职工政治思想工作，统一思想，提高认识，加强管理，实施激励机制奖罚分明。 第十九条、全面质量管理活动应遵循四个阶段的循环方式 计划阶段：制定方针、目标、计划、管理项目和拟定措施，包括制定技术文件和公司其他文件标准。 实施阶段：贯彻落实方针目标，严格执行多项规章制度，遵守操作规程 ，标准，完成多项指标。 检查阶段：检查实施阶段的工作，是否达到计划阶段预期的要求，总结经验，找出明显的或潜在的各种问题。 处理阶段：根据检查结果把成功的经验和失败的教训都规定到标准中，不断的完善各种标准，为以后的工作提供可靠的依据。 黑龙江源龙源酒业有限 公司质量管理手册 27 第六章 全过程中的质量管理 第二十条、全面质量管理涉及到公司各方面的工作，要搞好质量管理必须建。