杭州啤酒市场调查

杭州啤酒市场调查内容摘要：

1、受访人：r. r. 州、台州日期：6 月 12 日背景： 要负责杭州市区的餐饮市场， 责杭州市区的夜店市场责杭州市郊及嘉兴、湖州、绍兴的夜店市场市场概况o 市区即时消费市场的月销量超过 15 万件(640其中夜店 5 万件(330o 餐饮场所 90%的销量都是大瓶，8是最受欢迎的价位o 餐饮业的利润(以 60 元/件为例)，一批获利 12 元/件，二批 4，终端9 /件o 夜店二批可获利 10，终端约 30 元/瓶o 餐饮业一般按月结算，费用还包括买店费 o 夜店市场也一般按月结算，但对部分规模较小的店通常采取 7的帐期o 市区夜店一批占销量 60力o 年促销费用 150 万元左右百威o 市区 2、即时消费市场的月销量在 件，其中 7、8 月销量最大，约 2 万件，占市场总量约 50%o 在餐饮场所月销量 8000 件左右，在夜店市场中约占 20%的份额o 冰啤 15 元(640精装 12 元(700ml)o 在餐饮场所 8(640最受欢迎的价位o 在本地有两家独家代理的一级批发商(省土副、友贸)，另有一家地达为二级批发商但享受一批的待遇o 经销商享受返利，一般为 20店家赚取瓶盖费 o 对月销量达到 300的店家派驻促销小姐o 年市场宣传费用(包括买店费、促销小姐费用、各类活动、宣传品等)达到700元科罗纳o 在餐饮场所月销量 1500o 在当地有一级批发商石梁o 在餐饮场所月销量 7 3、000，8 元(640ml)o 在当地有 2 个独家代理的一级批发商o 年终返利 10根据实际销量比例不同)青岛o 在餐饮场所月销量 3000o 店家享受返利返利，一般为 8o 在当地有 2 个一级批发商，分别销售极品和纯生两个品牌，完全由一批出货西湖o 一般没有返利o 在超市等非即时消费场采取直销，在餐饮场所由经销商负责o 夜店月销量超过 1 万件中华o 在餐饮场所月销量 3000 件左右(白中华)，8(500ml)o 夜店月销量约 1 万件o 100%直销燕京o 在当地有一级批发商(双叶)o 在餐饮场所月销量 5000o 采取买店(即买断店家的促销权，店家不得再对其他品牌进行促销，包括其他品牌的促销小姐也不得进入)杭州郊外(临平、富阳)o 夜店略少于 50 家，喜力已基本完全覆盖这些终端o 喜力月销量 250o 百威月销量 1500 件，占到夜店市场总量的 60%以上，返利约 18o 青岛约占 20o 现款现货和按月结算各占 50%o 太阳啤和嘉仕伯的月销量约为喜力的 1/3o 在县城有三批。