中国啤酒市场研究报告（样品报告）-2

中国啤酒市场研究报告（样品报告）-2内容摘要：

1、 信 达 通 商 务 咨 询 有 限 责 任 公 司中国啤酒市场研究报告 版 权说 明北京信达通商务咨询有限责任公司 版 权 说 明中国啤酒市场研究报告为北京信达通商务咨询有限责任公司所撰写和开发。 本系列产品的版权归北京信达通商务咨询有限责任公司独家所有。 任何公司、组织、个人在未经过北京信达通商务咨询有限责任公司的书面同意之前，不得擅自将本报告抄录、复制、发表以及出售。 违者必将追究其法律责任，并依法索取赔偿。 本报告的数据均源自权威部门和机构，内容真实可靠，但因为数据统计误差以及统计分析误差的客观存在，不能保证数据 100%的精确和完整。 请客户谅解。 本报告在调研、撰写的过程中，得到中国国家统计局 2、、中国食品 协会啤酒专业委员会以及啤酒专家的支持，特此致谢。 北京信达通商务咨询有限责任公司2001 年 3 月中国啤酒市场研究报告 主要 结论北京信达通商务咨询有限责任公司 中国饮料酒工业在九十年代，一直贯彻“优质、低度、多品种、多档次、低耗粮 ”的发展方针，啤酒，作为一种低耗粮和低度的饮料酒， 获得了国家政策的鼓励和支持，一直保持着比较快的发展速度，已 经成为饮料酒中的第一大类产品。 根据国家统计局统计，目前全国啤酒生产企业有 566 家，外商及港澳台啤酒企业有 99 家。 其中，年产 20 万吨以上的企业有 20 多家；年产啤酒 5 万吨以上的企业有 120 多家；年产量在 5 万吨以下的企 3、业占了 80%。 啤酒生产企业开始出现两极分化的趋势：大型企业达到规模生产，装备水平高，技术先进，占据着市场的主要份额；中小企业生产规模小，装备水平低，技术落后，市 场份额逐年缩小，正面临被兼并和淘汰的命运。 目前，国际通行的啤酒种类，中国都能生 产。 中国市场上出现的啤酒，以原麦汁浓度 1012%的淡色熟啤酒为绝大部分，且主要为淡黄色清爽型啤酒；鲜啤酒（包括纯生啤酒和扎啤）和干啤酒占一定比例；全麦芽啤酒、冰啤酒、黑啤酒所占比例很小；低酒精度啤酒、无醇啤酒、果味啤酒、棕色啤酒等特色啤酒也开始出现。 中国啤酒市场规模巨大，是世界上增 长最快的市场。 2000 年，中国啤酒产量达到 2231 万吨，为 4、世界上第二个突破 2000 万吨大关的国家。 按照此种发展趋势，中国将在两至三年内成为世界第一啤酒生产国和销售国，成为全球最大的啤酒市场。 2000 年，中国的啤酒市场规模为 2200 吨。 进入新世纪，中国啤酒市 场开始进入一个相对比较稳定的小幅增长期。 在 2001期间，中国啤酒的生产和销售，每年可保持 100 万吨的增长量。 由于历史原因，中国啤酒工业比较发达的地区主要集中在东部沿海地区，2000年东部地区和中部地区啤酒产量占全国产量的 90%。 中国啤酒市场主要集中在山东、浙江、广东、 辽宁、福建等沿海省份，以及北京、黑龙江、河北、安徽、河南等内陆省份，并且主要集中在东中部地区的大中城市和城 5、市周边的城镇。 中国国啤酒的市场规模虽然总量达 2200 万吨，但其中的中高档产品仅占 10%中国啤酒市场研究报告 主要 结论北京信达通商务咨询有限责任公司 90%是面向大众消费市场的普通啤酒，总体市场格局呈“ 金字塔”状。 中国啤酒市场的地域特征十分强烈，市场的地域分割非常严重，除了中高档啤酒在比较大的区域或全国可以打破这种市场分割外，占 90%的低档啤酒基本上都处于地产地销的状态，在啤酒企业所在的城市和城市周边形成以城市为中心，向外辐射有限的地域市场。 根据中国啤酒协会的不完全统计和国家技术监督局的资料，2000 年，中国啤酒品牌约 880 多个，但知名品牌数量很少。 由于国内啤酒企业正在不 6、断整合，啤酒品牌数量不断减少，目前控制国内啤酒市场的主要是国内大型企业的啤酒品牌。 2000 年，青岛啤酒集团、北京燕京啤酒集 团、华润 啤酒集团啤酒产量突破了百万吨，跻身世界大型啤酒生产企业之列，从 发展趋势来看， 这三大集团将成为中国啤酒市场的领导性企业。 另外，产量比较大的广州珠江啤酒集团、河南金星集团、四川蓝剑集团、哈尔滨啤酒有限公司、重 庆啤酒集 团啤酒产量也分别达到40 万吨以上。 这 5 家企业将有可能成为中国啤酒市场上的第二集团，跟随着领导性企业，在区域市场形成很强的竞争力，并 发展成为全国性的大品牌。 从 1996 年开始，中国啤酒的生产能力逐渐过剩，市场出现了供过于求的状况，导 7、致啤酒市场竞争日趋白热化。 特别是针对大众消费的低档啤酒，啤酒企业之间的价格战时有发生。 近一两年来，随着人们消费水平的提高，价格已不再是消费的首选因素，啤酒企业的价格竞争日益走向品牌竞争。 中国啤酒市场低档占绝对比重和地域消费为主的特点，使啤酒企业的广告投放主要集中在中高啤酒产品上，且广告投放主要集中于塑造企业形象、为新产品打开销路、赞助体育活动等有限的领域。 而且，广告投放的主力主要是外 资企业和国内的大型啤酒企业。 在促销投入方面，国外比国内企业投入高出很多。 从啤酒产品来看，促 销手段多集中使用在中高档啤酒，低档啤酒除了在打价格战时偶尔使用外，很少促销，主要通过价格调整进行。 中国啤酒的分销渠 8、道，国内企业和外资企业，有比较大的区别。 国内企 业主要采中国啤酒市场研究报告 主要 结论北京信达通商务咨询有限责任公司 外资企业主要采取直销体制。 国内企业主要通过各级经销商分销，对经销商的依赖比较严重；而外资企业主要通过建立自己的营销网络来进行分销，对经销商的管理比较先进和到位。 中国啤酒消费者每年以 20%左右的速度持续增长，女性消费呈扩大趋势。 城市居民中啤酒消费者所占比例已超 35%。 啤酒消费者的男女比例已由 1994 年的10长到目前的 104，3后，女性啤酒消费者将与男性持平。 从长期发展趋势看，中国虽已是世界啤酒生产大国，但人均产量只有不足 18 公升，属世界下游水平，其持续发展将依 9、然拥有广阔的空间。 中国啤酒市场研究报告 数据来源北京信达通商务咨询有限责任公司 中国国家统计局：北京信达通商务咨询有限责任公司会定期向中国权威性最高的国家统计机构中国国家统计局收集相关的统计资料。 其中包括中国全年人均 宏观经济数据，以及中国啤酒行业数据。 中国食品工业协会啤酒专业委员会：北京信达通商务咨询有限责任公司与中国食品工业协会啤酒专业委员会有很好的建设性伙伴关系，通过此途径获得啤酒行业的专业数据。 海关统计资料：北京信达通商务咨询有限责任公司会定期向中国进出口权威性最高的国家统计机构国家海关总署收集相关的统计资料。 其中包括中国全年进口和出口等宏观经济数据，以及中国啤酒的进出口专业数据。 10、 商店、超级市场、零售店提供的资料：零售商场和超级市场中的食品专柜是啤酒产品销售过程中能够被准确监测的最好途径。 它的特点是数据来源稳定，可靠。 商场和超级市场是市场调研中至关重要的一环，北京信达通商务咨询有限责任公司和原国内贸易局商业信息中心建立了合作关系，由它们提供啤酒销售和品牌监测数据。 网络和啤酒报刊资料：北京信达通商务咨询有限责任公司拥有全国 80%的啤酒专业学术期刊和报纸。 我们的数据采集人员会每天从这些期刊和报纸以及收集各种有关信息。 进行甄别之后才会将其收编入啤酒数据库，从这些零散的数据中分析国家对啤酒行业的政策倾向，并及时掌握行业的最新动态。 中国啤酒市场研究报告 研究方法北京信达通商 11、务咨询有限责任公司 综合分析本报告是建立在大量数字基础上的研究报告，在报告中采用了大量的 1996 年至 2000 年的数据，通过对这些数据进行了综合对比性分析，来判断中国啤酒市场的变化和趋势，并得出相关的结论。 定量分析本报告对中国 2000 年的啤酒市场的发展趋势，做了定量分析和预测。 在定量预测方面，主要通过线形回归的方法来进行研究和预测。 专家分析本报告对中国 2000 年的啤酒市场的研究，参考了大量的专家意见，并在定量分析和预测时，对预测结果进行了专家修正。 调查在中国啤酒市场研究报告中，广告策略分析、价格策略分析、销售渠道分析、企业竞争分析等，利用了国内权威机构的调查数据和监测数据。 中国啤酒市场研究报告 目 录北京信达通商务咨询有限责任公司 录版权说明 .主要结论 .数据来源 .研究方法 .目 录 .1 中国人文与经济状况 . 地理范围 . 国民生产总值 . 国民人均收入与消费水平 . 国家外汇储备 . 进出口贸易 . 关税 . 国外投资 . 人口与就业状况 .国啤酒工业 . 中国食品工业总述 .。