新人教版化学选修5高中羧酸酯之四内容摘要:
主要杂质有哪些。 Na2CO3溶液有什么作用。 5. 为什么导管不插入饱和 Na2CO3溶液中。 有无其它防倒吸的方法。 催化剂,吸水剂 不纯净;乙酸、乙醇 ① 中和乙酸,消除乙酸气味对酯气味的影响,以便闻到乙酸乙酯的气味 . ② 溶解乙醇。 ③ 冷凝酯蒸气、降低酯在水中的溶解度,以便使酯分层析出。 防止受热不匀发生倒吸 增大受热面积 【 知识迁移 】 写出下列酸和醇的酯化反应 C2H5O— NO2 + H2O CH3COOCH3 + H2O CH3COOH + HOCH3 浓 H2SO4 C2H5OH + HO— NO2 浓 H2SO4 硝酸乙酯 乙酸甲酯 足量 浓 H2SO4 浓 H2SO4 + H 2 OCH 2CH 2OOCCOOCH 3CH 32CCOCH 2CH 2OOO+ 2H2O 二乙酸乙二酯 环乙二酸乙二酯 代表物 结构简式 羟基氢的活泼性 酸性 与钠反 应 与 NaOH的反应 与 Na2CO3的反应 乙醇 苯酚 乙酸 CH3CH2OH C6H5OH CH3COOH 增强 中性 比碳酸弱 比碳酸强 能 能 能 能 能 不能 不能 能 能,不产 生 CO2 醇、酚、羧酸中羟基的比较 【 知识归纳 】 辨 析 三、两类重要的羧酸 甲酸 —— 俗称蚁酸 结构特点:既有羧基又有醛基 化学性质 醛基 羧基 氧化反应 (如银镜反应 ) 酸性,酯化反应。新人教版化学选修5高中羧酸酯之四
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5 6 1 2 3 4 己烷 CH3— CH— CH2— CH— CH3 CH3 CH2— CH3 1 2 3 4 5 6 起点离支链最 近 原则 : 不管从主碳链的哪端开始,支链的位置都 同样近,怎么办。 CH3— CH2— CH— CH— CH— CH3 CH3 CH2 己烷 CH3 1 2 3 4 5 6 6 5 4 3 2 1 同样近时,简单优先 原则: CH3— CH— CH2—
得 某些物质性质的知识。 实验用品 甘油溶液、粗盐、蒸馏水、冰块、费水、 铜片、铁片、锡片、黄铜制品、不锈钢制 品、焊锡条。 温度计、玻璃棒、试管、药匙、烧杯、 细木条、标签纸。 请利用上述用品设计合理的实验方案。 实验进程 一 .比较水和水溶液的凝固点 实验步骤 现象 ,解释 ,结论 水各约半试管 ,再插入一支细木条 . 45药匙粗盐 ,搅拌 ,使其温度下降至 56℃
要根据当地暴雨强度来设计 区位因素 主要影响 人文因素 经济 因素 合理布局交通运输网,促进沿线经济发展,铁路线和公路国道线基本方向以直达为主,并适当照顾沿线重要经济点,通过城市时应从城市边缘经过。 省道等地方性公路,则以满足地方经济发展和居民需要为主,可以通过当地的居民点、车站、码头等 社会 因素 巩固国防、加强民族团结、促进少数民族地区和革命老区经济发展等 技术 因素
仪器,设计实验制备 NaHCO3 实验设计 想一想:在向饱和食盐水中通入气体时,是先 通入 CO2,还是先通入 NH3,还是不分 先后。 NaCl+NH3+CO2+H2O=NaHCO3 ↓ +NH4Cl CaO+H2O=Ca(OH)2 产品 副产品 氨碱法--索尔维制碱法 2NaHCO3== Na2CO3+CO2 ↑ +H2O △ 2NH4Cl+Ca(OH)2==
有机物、 无机物 无机化合物 其余 的含有羟基的含氧衍生物属于醇类 (即- OH连在链烃基的碳原子上的物质) 羟基 直接连在苯环上。 P5表 11 区别下列物质及其官能团 醇 : 酚 : 1 “ 官能团 ” 都是羟基 “ OH” 共同点: — OH — CH2OH — OH — CH3 属于醇有: ___________ 属于酚有: ___________ 2 3 2 3 醛
油属于烃类化合物。 油脂分子烃基里所含有的不饱和键越多,其熔点越低。 二、油脂在体内发生了什么变化 油脂在人体内的主要功能 (阅读教材 P11) ( 1)供给人体热量 油脂在三大营养物质中产生热量最高,每克油脂能产生 ,为糖类和蛋白质的一倍多。 ( 2)脂肪酸储存在脂肪细胞中,相当于 “ 能量 ” 储存 一般成年人体内储存的脂肪约占体重的饿 10%~ 20%。 膳食中摄入的脂肪过多,就会造成肥胖