苏教版化学选修5糖类油脂内容摘要：
C6H12O6 CH2OH(CHOH )4CHO 醛基、醇羟基 醛基 的性质 醇羟基 的性质 葡萄糖 化学性质 ●葡萄糖 简介 用途 属于 多羟基醛 (1)醛基 的性质： CH2OH(CHOH)4CHO + H2 CH2OH(CHOH)4CH2OH 催化剂 CH2OH(CHOH)4CHO+2 Ag(NH3)2OH 2Ag +CH2OH(CHOH)4COONH4+3NH3 +H2O △ 己六醇 a、 氧化反应 （被弱氧化剂氢氧化铜和银氨溶液氧化成 葡萄糖酸 ） b、 还原反应 (2)醇羟基 的性质： 与酸完全 酯化 ，生成 五某酸葡萄糖酯 可 氧化成酸 ， 还原成醇 2． 生理氧化反应 C6H12O6(s) + 6O2(g) →6CO 2(g) + 6H2O(l) △ H= 2804 3． 发酵生成酒精 C6H12O6 2C2H5OH +2CO2 酒化酶 银镜反应 与新制 Cu(OH)2悬浊液反应 酯化反应 加氢还原 生理氧化 6. 发酵生成酒精 小节：葡萄糖的化学性质和用途 —— 工业上 用以 制镜 —— 医学上 用于 检验尿糖 — 生命活动所需能量的来源 0 ● 果糖 简介 ： 分子式： C6H12O6 结构简式 ： CH2OHCHOHCHOHCHOHCOCH2OH 3。阅读剩余 0%
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