20xx人教版语文选修中国文化经典第8单元8天工开物两则

20xx人教版语文选修中国文化经典第8单元8天工开物两则内容摘要：

应星说 “ 凡焊铁之法，西洋诸国别有奇药 ” ，其中 “ 奇 ” 字表现出中国在焊铁方面不如西方，也透露出宋应星对西方科技的欣羡之情。 中国焊铁， “ 终不可坚 ” ，宋应星对这种技术落后的情况也有遗憾的表露。 西方大炮 “ 锻成者 ”“ 中国则惟事冶铸也 ” 一句， “ 惟 ” 字说明宋应星对中国落后技术不加改进革新有批判意味。 稻 凡稻种最多。 不粘者，禾曰秔  jīn ɡ  ，米曰粳  jīn ɡ  ；粘者，稻的种类最多。 不黏的，禾苗叫 秔 ，稻米叫粳；黏的， 禾曰稌  t  ，米曰糯  南方无粘黍， 酒皆糯米所为 。 禾苗叫 稌 ，稻米叫糯  南方没有黏黄米，酒都是由糯米酿成的 。 质本粳 而晚收 带 粘  俗名婺源光之类  ，不可为本质是粳米但因晚收而带有黏性的  俗名叫婺源光一类的  ，不可以 酒，只可为粥者， 又 一种 性也。 凡稻谷形有长芒、酿酒，只可以熬粥，这又是另外一个品种。 稻谷的形状有长芒 短芒  江南名长芒者曰浏阳早，短芒者 曰吉安早  、的、短芒的  江南叫长芒稻谷为浏阳早，短芒稻谷为吉安早  ， 长粒、 尖粒、圆顶、 扁面 不一。 其中米 色稻粒有长粒的、尖粒的、圆顶的、扁面的等等。 其中稻米的颜色 有雪白、 牙黄、 大赤、 半紫、 杂黑 不一。 有雪白色、牙黄色、大红色、半紫色、杂黑色等等。 黍： 黄米。 湿 种 之期，最早者 春分以前，名为社 种  遇浸湿稻种的时间，最早的是在春分以前，叫做社日浸种  有遇到 天寒有冻死不生者  ，最迟者后于清明。 天冷冻死不发芽的  ，最晚的是在清明之后。  湿种： 浸湿稻种。 社种： 社日浸种，古时 以立春和立秋后的第五个戊日称为春社和秋社。 此处是指春社。 凡播种，先 以 稻、麦稿包浸播种时，先用湿的稻秆、麦秸覆盖 数日， 俟其 生芽， 撒于田中，生出 寸许， 其 名数日，等到稻种发芽 ，把稻种撒在田中，芽长到一寸左右，它的名字 曰 秧。 叫稻秧。 稻、麦稿： 稻秆，麦秸。 俟： 等到。 许： 左右。 秧生 三十日， 即稻种生长三十天后，就把稻秧 拔起 分 栽。 若 田逢旱干、 水溢， 不可拔起开始分栽。 如果遇上稻田干旱或者积水过多，就不可以 插秧。 秧 过 期 老而长节，即 栽 于插秧。 稻秧长的时间过长就会拔节，此时即使把拔节的稻秧分 亩 中， 生谷数粒， 结果而已。 凡栽到田地里，  每只稻穗  只能结几粒稻谷，长出果实而已。 每亩 秧田一亩所生秧， 供 移栽二十五亩。 秧田所育的秧苗，可供移栽二十五亩稻田。 水溢： 积水过多。 即： 即使。 凡秧既分栽后，早 者 七十日即 收获  粳稻秧分栽之后，成熟早的七十天就可以收获  粳稻中 有救公饥、喉下急， 糯 有金包银之类。 方 语又有救公饥稻、喉下急稻，糯稻中有 金包银之类的。 方言中的叫法 百千， 不可殚 述  ，最迟者 历 夏 及 冬千千万，不能全部记述  ，最晚的要经历整个夏天直到冬天共 二百日 方 收获。 其冬季播种、仲夏即收者，则广南之稻，二百多天才可以收获。 那冬季播种、仲夏就收的，是广南稻， 地 无霜雪故也。 原因是没有霜雪。 即： 就。 方： 才。 凡稻旬日失水，即愁旱干。 稻谷十天缺水，就担心干旱。 夏种秋收 之谷，必山间源水不绝之亩，其谷种亦耐久，夏种秋收的稻谷，一定要田间不断山间源水，这种稻种生长期长， 其土脉亦寒， 不催苗也。 地温又低，不能催苗速长。 催苗： 催苗速长。 湖滨 之田，湖边的水田， 待夏潦  l ǎ o  已过，六月方栽者。 其秧立夏播种，要等夏天雨季过后，六月才可栽秧。 育秧要在立夏时播种， 撒藏 高亩之上， 以待时也。  把种子  撒在地 势较高的土地中，来等待分秧。 潦： 雨水大。 南方平原，田多一岁两栽两获者。 其再 栽秧，俗名南方的平原，稻田大多一年两种两收。 其中第二次插的秧，俗名 晚糯，非粳类也。 六日 刈 初禾， 耕治叫晚糯，不是粳类稻。 用几天时间割掉原来的稻子，然后耕犁 老稿田， 插再生秧。 留有稻茬的稻田，插上再生秧。 再： 第二次。 刈  y236。  ： 割。 老稿田： 尚留有稻茬的田地。 其秧 清明时己偕早秧撒布。 早秧一日无水即死，再生秧在清明时和早秧同时撒种。 但早秧一天无水就死， 此 秧 历 四、五两月， 任从烈 日 旱干 无忧，而再生秧经历四、五两个月，任凭烈日曝晒却干旱无忧， 此 一 异也。 凡再植稻， 遇秋 多晴，则汲这是它的一奇异之处。 凡是再植稻，遇秋季多是晴日，那么汲水 灌 与稻 相 终始。 灌田就与稻谷的生长相始终了。 偕： 和。 汲： 汲水。 农家 勤苦，农家人多勤劳， 为 春酒之需也。 凡稻旬日失水则死期至，幻出是因为春酒的需要啊。 稻谷十天缺水那么死期就到了，又培育 旱稻一种，粳而 不粘者， 即 高山 可插，出一种旱稻，是粳稻而性质不黏的，即使在高山上也可以插种， 又 一异也。 香稻一种， 取其芳气， 以供这又是一奇异之处。 有一种香稻，因为它的香气，而专门用来供应给 贵人 ， 收 实甚少， 滋益全无，不足尚也。 达官贵人，而香稻收获很少，营养全无，不值得重视。  为： 因为。 幻： 培育。 滋益： 滋养、营养。 尚： 重视。 治 铁 凡治铁成器，取已炒熟铁为之。 先铸铁成 砧， 以为锻造铁器，是用炒熟铁铸的。 先用生铁做成铁砧，以供 受锤之地。 谚云： “ 万器以钳为祖 ” ， 非无稽 之说也。 锤砸之用。 谚语说： “ 万器把钳 作为第一 ” ，不是没有根据的说法。 凡出炉熟铁，名曰毛铁。 刚出炉的熟铁，又叫毛铁。 砧： 铁砧。 无稽： 没有理由。 受锻之时，锻炼毛铁时，其 十耗其三 为 铁华、 铁落。 若 已成废器中十分之三损耗成铁花和铁渣。 如果是废旧的铁器但 未锈烂者，名曰劳铁， 改造 他 器 与 本 器，还没有锈蚀的，又叫劳铁，再改造成其他器具或本来面目的器具， 再经 锤锻，十止耗去其一也。 锻炼时只损耗其十分之一。 止：只。 凡炉中炽铁 用炭， 煤炭居 十七， 木炭居十三。 炼铁时炼铁炉中用的是炭，煤炭占十分之七，木炭占十分之三。 凡山林无煤 之处，锻工先 择坚硬条木， 烧成火墨在山林无煤的地方，炼铁工要先选择坚硬的木条，烧成木炭  俗名 火矢，扬烧 不 闭 穴火  ， 其 炎 俗名又叫火矢，燃烧时不会变为碎末堵塞通风口  ，它的火焰 更烈于煤。 即用煤炭， 也别有铁炭一种。 取 其火更甚于煤炭。 即使用煤炭，也要选择铁炭。 因为铁炭火势 性内攻、焰不虚腾者， 与 炊 炭同形而 分类也。 向内，火焰不虚腾，铁炭与烧饭用的煤炭形状相同但火性不同。 火墨： 木炭。 铁炭：碎煤的一种，火焰低。 凡铁性逐节粘合， 涂上黄泥于接口之上，入火铁的性质是遇节就粘合，把黄泥涂在接口处，放入火中煅烧， 挥 槌， 泥滓 成枵  xi ā o  而去，取 其神气然后挥锤打，泥沙就会飞得一干二净，只是用它的气作为 为媒合。 接合的媒介。 枵： 空虚。 指经过捶打，接合之后，泥沙就飞得一干二净了。 胶 结之后，接口处接合后， 非 灼红、 斧斩， 永不可断也。 凡熟铁、钢铁已经炉除非烧红、用斧头砍，永远不会断开。 熟铁、钢铁已在炉中 锤， 水 火 未 济， 其 质煅 烧时经过捶打，但水火的作用还没有调和，所以它的质地 未 坚。 乘 其出 火之时， 入清水 淬  c u236。  之，名还不坚硬。 乘着它们刚出火时，将其浸入清水中淬炼，这就 曰健钢、健铁。 叫健钢、健铁。  未济： 六十四卦之一，卦象是离上坎下，即火在水上，火不能烧水，水不能灭火，彼此 不能发生作用，所以叫未济。 言乎未 健之时，为 钢为铁， 弱钢铁未淬炼的时候，作为钢、铁，。