苏教版化学选修5糖类内容摘要:

(CHOH)4CH2OH 对糖类的认识 糖类 甜味 糖类 碳水化合物 感官 元素组成 如何确定葡萄糖的结构。 结构 (提示:同一个 C原子上连接 2个 羟基 不稳定 ) 分子式 C6H12O6 结 构 含有 1个醛基 含有 5个羟基 碳链为直链 对糖类的认识 葡萄糖三维图 葡萄糖链状和环状结构的互变 糖类 甜味 糖类 碳水化合物 感官 元素组成 结构 葡萄糖结构简式: CH2OH(CHOH)4CHO 对糖类的认识 果糖结构简式: CH2OH(CHOH)3CCH2OH O 感官 元素组成 结构 对糖类的认。
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