沪科版生命科学高一上4-4生物体内营养物质的转变10

沪科版生命科学高一上4-4生物体内营养物质的转变10内容摘要：

A、糖原 B、氨基酸 C、血糖 D、脂肪 C 脂肪在消化酶的作用下，最终可分解成 ——— A、氨基酸和脂肪酸 B、甘油和脂肪酸 C、葡萄糖和脂肪酸 D、甘油和氨基酸 B 在正常生理条件下，血糖被利用的主要途径是 ———— A、氧化分解释放能量 B、合成糖原 C、转变为脂肪 D、以尿素形式排出 A 早餐空腹喝牛奶，不如喝牛奶时吃些馒头等食品利用价值高些，为什么。 糖类是人体主要的能源物质，早晨人体最需要补充的是糖类，而馒头中的主要成分是糖类，牛奶中的主要成分是蛋白质，如果空腹喝牛奶，那么，牛奶中的部分蛋白质将作为能源物质氧化分解掉，因而利用价值不高。 为什么饭后不宜立即进行剧烈运动。 人在运动过程中，肌肉内的血液流量增大，而流经消化器官的血液量就减少，结果胃、肠蠕动减弱，消化腺的分泌能力降低，因而影响消化； 由于有些营养物质的吸收需要消耗 ATP，因此剧烈运动也影响营养物质的吸收。 ,大多数氨基酸可使随尿排出的葡萄糖增多 . ,发现肝脏中糖元含量增加 . ,发现仍能积累不少脂肪 思考： 蛋白质 酶 消化 氨基酸 吸收 血液中的 氨基酸 合成 各种组织蛋白 +功能蛋白（酶 +激素） 氨基转换作用 脱氨基作用 含氮部分：氨基 转变 尿素 不含氮部分 氧化分解 CO2+H2O+能量 合成 糖类 +脂肪 蛋白质代谢规律 新氨基酸 非必需氨基酸 组织蛋白 氨基转换作用 体内氨基酸的三来三去。 三大营养物质代谢的关系 糖类 脂类 氨基酸 蛋白质 脱氨基作用 ，不含氮部分转化 思考：三大类 物质通过 什么生理 过程 相联系。 三大营养物质代谢中应注意的几个问题 一、糖类、脂类、和蛋白质之间的转化是有条件的。 充足 大量 二、 糖类、脂类、和蛋白质之间的转化程度也有明显差异。 糖类 大量 脂类 不可以大量转化 三、糖类、脂类和蛋白质间的转化相互制约、相互影响。 供能 糖类 不足 脂肪和蛋白质 氧化 糖类 脂类 三大营养物质代谢共有的代谢终产物是什么。 为什么它们都能氧化分解供能且等质量的脂肪和糖元氧化分解释放的能量是脂肪多，却说糖类是主要能源物质。 • 共有的代谢终产物： • 糖类是主要能源物质的理由是： • •。 CO H2O 在生物体生命活动过程中所需的能量主要是由糖类分解提供，脂肪在正常情况下分解的量少，提供的能量少。 三、合理膳食和保健 中华营养学会推荐的每日膳食营养比例 食物种类 谷物类 肉类和豆类 蔬菜和水果 油脂类。