20xx人教版高中生物选修一6-2胡萝卜素的提取ppt同步课件内容摘要：
， 还要进行过滤 ， 除去萃取液中的不溶物。 答案 D 1． 对提取的胡萝卜素粗品可通过 进行鉴定。 2． 对胡萝卜素粗品进行鉴定的具体步骤为： 胡萝卜素粗品的鉴定 纸层析 [思维激活 2] 鉴 定胡萝卜素粗品时 ， 卷成圆筒状的滤纸 ， 其边缘为何需用 U形扣固定。 提示 用 U形扣固定滤纸筒边缘是为了防止滤纸边缘接触 ， 避免因毛细现象导致溶剂沿滤纸两边的移动加快 ， 溶剂前沿不齐 ， 影响结果。 1． 最佳萃取条件的确定 根 据影响萃取的因素 ， 如萃取剂的性质和使用量 、 萃取的最佳温度和时间 ， 确定最佳萃取条件。 2． 胡萝卜素粗品的鉴定 (1)采 用的方法 纸层析法： 纸层析是层析法的一种。 层析法又称色谱法 ， 是一种基于被分离物质的物理 、 化学及生物学特性的不同 ， 使它们在某种基质中移动速度不同而进行分离和分析的方法。 (2)层析原理 β胡萝卜素与其他色素和杂质在层析液中的溶解度不同 ， 在滤纸中的扩散速度不同。 (3)操作 (见自我领悟 2) 3． 层析过程中的注意事项 (1)点 样的斑点直径不能太大 ， 点样要快速 、 细致。 (2)卷纸时注意滤纸的两边不能相互接触 ， 以免溶剂沿滤纸两边的移动加快 ， 溶剂前沿不齐 ， 影响结果。 (如下图所示 ) (3)如用吹风机吹干 ， 温度不宜过高 ， 否则斑点会变黄。 (4)纸层析过程不能让层析液淹没点样 ， 否则实验失败。 4． 结果评价 (1)是 否出现对应的层析带。 (2)初步确定提取的胡萝卜素的量 可以通过对颜色深浅的比较 ， 初步确定提取的胡萝卜素的量 ，通过比较色素带的种类 ， 分析可能含有的杂质种类。 特别提醒 (1)如果提取到的胡萝卜素含杂质 ， 则层析后在滤纸上出现多个不同高度的色素点样。 (2)如果萃取样品中出现了和标准样品一样的层析带 ， 说明提取胡萝卜素的实验成功。 由于提取物中含有杂质 ， 萃取样品的颜色可能比标准样品的颜色浅。 【 巩固 2】 下 图为胡萝卜素的纸层析结果示意图 ， 属于标准样品的层析点的是 ( )。 A． ①② B． ③④ C． ⑤⑥ D． ③④⑤⑥ 解析 标准样品中的色素种类单一 ， 在滤纸上扩散的速度相同 ，因。阅读剩余 0%
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