人教课标版选修5第三章烃的含氧衍生物

人教课标版选修5第三章烃的含氧衍生物内容摘要：

=乙醛 二、乙醛 （课本 P56 ） 学 与 问 乙醛分子结构中含有两类不同位置的氢原子，因此在核磁共振氢谱中有两组峰，峰的面积与氢原子数成正比。 因此峰面积较大或峰高较高的是甲基氢原子，反之，是醛基上的氢原子。 乙醛的化学性质 （ 1）氧化反应 a、银镜反应 CH3CHO+2Ag（ NH3） 2OH →CH3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O △ 资料卡片 银氨溶液的配制 AgOH+2NH3H 2O=Ag(NH3)2 OH+2H2O AgNO3 + NH3H 2O=AgOH↓+NH4NO3 CH3CHO+2Cu(OH)2 △ CH3COOH+Cu2O↓+2H2O b、与新制氢氧化铜反应 c、 与氧气反应 O + O2 2CH3 — C — H O 2CH3 — C — OH △ 催化剂 Ag++NH3H 2O=AgOH↓+NH4+ AgOH+2NH3H 2O=Ag(NH3)2++OH－ +2H2O （ 2）加成反应 O + H2 CH3 — C — H CH3 — CH2— OH △ 催化剂 同时也是还原反应 还原反应：加氢或失氧 氧化反应：加氧或失氢 有机的氧化还原反应 学与问 （ 1） （ 2） 在有机化学反应里 ， 通常还可以从加氢或去氢来分析氧化还原反应 ， 即加氢就是还原反应去氢就是氧化反应。 HCHO+4Ag（ NH3） 2OH →（ NH4） 2CO3+4Ag↓+6NH3+2H2O △ HCHO+4Cu（ OH） 2 → CO2↑+2Cu2O↓+5H2O △ 总结： CH3CH2OH CH3CHO CH3COOH 氧化 还原 氧化 CnH2n+2O CnH2n O CnH2nO2 （ 3） 乙醛能发生氧化反应是由于醛基上的 H原子受 C=O的影响 ， 活性增强 ， 能被氧化剂所氧化；能发生还原反应是由于醛基上的 C=O与C=C类似 ， 可以与 H2发生加成反应。 C=O称羰基，是酮的官能团，丙酮是最简单的酮。 科学视野 酮：羰基碳原子与两个烃基相连的化合物。 丙酮 丙酮不能被银氨溶液、新制的氢氧化铜等弱氧化剂氧化，但可催化加氢生成醇。 再见。 第三节 羧酸 酯 １课时 新课标人教版高中化学选修 5 第三章 烃的含氧衍生物 版权归中学学科网所有 一、羧酸 定义： 由烃基与羧基相连构成的有机化合物。 分类： 烃基不同 羧基数目 芳香酸 脂肪酸 一元羧酸 二元羧酸 多元羧酸 乙酸 (冰醋酸 ) 1）物理性质 2）结构 结构式： 电子式： C H O O C H H H ∶ O H∶ C∶ C∶ O∶ H H H ∷ ∶ ∶ ∶ ∶ ∶ 科 学 探 究 碳酸钠固体 乙酸溶液 苯酚钠溶液 乙酸与碳酸钠反应，放出CO2气体，根据强酸制弱酸的原理，说明乙酸的酸性比碳酸强；将产生的 CO2气体通入苯酚钠溶液中，生成苯酚，溶液变浑浊，说明碳酸酸性比苯酚强。 Na2CO3+2CH3COOH 2CH3COONa+CO2↑+H2O 3）化学性质 乙酸乙酯 18 O CH3— C— OH +H— O— C2H5 18 O CH3— Ｃ — Ｏ — C2H5＋ H2O 浓 H2SO４ 自然界中的有机酸 资料卡片 蚁酸 (甲酸 ) HCOOH 柠檬酸 HO— C— COOH CH2— COOH CH2— COOH 未成熟的 梅子 、 李子 、 杏子等水果中 ,含有 草酸 、 安息香酸 等成分 草酸 （乙二酸） COOH COOH 安息香酸 （苯甲酸） COOH 二、酯 定义： 羧酸分子羧基中的 ━ OH被 ━ OR′取代后的产物。 简式： RCOOR′ 化学性质： （水解反应） 稀 H2SO4 CH3— C— O— C2H5 + H2O O CH3— C— OH+H— O— C2H5 O CH3— C— OC2H5 + NaOH O CH3— CONa + HOC2H5 O 自然界中的有机酯 资料卡片 含有： 丁酸乙酯 含有： 戊酸戊酯 含有： 乙酸异戊酯 思考与交流 1）由于乙酸乙酯的沸点比乙酸、乙醇都低，因此从反应物中不断蒸出乙酸乙酯 可提高其产率。 2） 使用过量的乙醇 ，可提高乙酸转化为乙酸乙酯的产率。 根据化学平衡原理，提高乙酸乙酯产率的措施有： 3） 使用浓 H2SO4作吸水剂 ，提高乙醇、乙酸的转化率。 祝同学们学习进步。 再 见 第四节 有机合成 ２课时 新课标人教版高中化学选修 5 第三章 烃的含氧衍生物 版权归中学学科网所有 一、有机合成的过程 利用 简单 、 易得 的原料，通过有机反应，生成具有特定 结构和功能 的有机化合物。 有机合成的 概念 有机合成的 任务 有机合成的任务包括目标化合物 分子骨架的构建 和 官能团的转化。 有机合成过程示意图 基础原料 辅助原料 副产物 副产物 中间体 中间体 辅助原料 辅助原料 目标化合物 有机合成的 过程。