20xx秋冀教版科学三上第16课食品的加工ppt课件2内容摘要:

脆。 拔丝红薯 原料:食用油,白糖,红薯 —— 也可以用山药,或者香蕉、苹果等水果。 过油:红薯切成滚刀块,在油锅里煎熟至表面金黄(裹面糊的水果也要煎至表面金黄),控干油捞出备用。 熬糖:将锅中油倒掉,只留少许。 中火。 放入白糖,用锅铲向一个方向(比如顺时针)。
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