中央财政重点支持的制冷与空调专业及专业群建设方案

中央财政重点支持的制冷与空调专业及专业群建设方案内容摘要：

5 为学习领域 12 冷库设计课程设计方案）。 设计出相应的学习情境（表 36 为学习领域 12 冷库设计课程 学习情境初步设计方案），并开发出适用教学资源，完成学习领域向学习情境的转换。 图 36 制冷与空调专业学习领域的构成 基础学习领域 制冷电气系统安装调试 制冷压缩机检测 制冷机械安装调试 制冷工程识图与绘图 制冷系统操作与检测 小型制冷装置故障检修 中央空调系统设计 制冷空调施工与组织 制冷空调控制系统调节与维护 制冷空调工程招投标与合同管理 制冷空调设备故障检修 冷库设计 拓展学习领域 顶岗实习 学习领域 专业学习领域 国家示范性高等职业院校项目建设 —— 山东商业职业技术学院制冷与空调专业建设方案 表 34 08 级制冷与空调专业试点班学习领域课程方案与学时分配表 学习领域课程方案与学时分配表 编号 学习领域 基准学时 原课程体系的解 构与重构 名称 小计 课时 /学分 第一 学期 第二 学期 第三 学期 第四 学期 第五 学期 第六 学期 a) 基础学习领域 1 思想道德修养与法律基础 30/2 30 2 高等数学 60/4 60 3 大学英语 128/8 60 68 4 体育 64/4 30 34 5 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想 34/2 34 6 计算机应用基础 68/4 68 7 公共选修课 72/5 34 38 8 专业英语 57/4 57 小结 513/33 180 238 95 b) 专业学习领域 1 制冷电气系统安装调试 90/6 90 2 制冷工程识图与绘图 90/6 90 3 制冷机械安装调试 68/5 68 4 制冷系统操作与检测 68/5 68 5 制冷压缩机检测 68/5 68 6 小型制冷装置故障检修 114/7 114 7 中央空调系统设计 114/7 114 8 制冷空调施工与组织 76/5 76 9 制冷空调控制系统调节与维护 90/6 90 10 制冷空调工程招投标与合同管理 75/5 75 11 制冷空调设备故障检修 75/5 75 12 冷库设计 90/6 90 13 顶岗实习 1170/39 600 570 小结 2188/107 180 204 304 330 600 570 合计 2701/140 360 442 399 330 600 570 1．学生必须修满培养方案规定的教学总学分（ 145 分）方可毕业 ,包括公共基础性学习领域 33 学分、专业 学习领域 107 学 分、职业资 格证 书 1 学分和 课外及第二 课堂活 动 4 学分。 2．公共选修课由教务处确定，全校统一开设。 3．《形式政策报告》在第一学期专题安排。 科技文化卫生服务专题活动由系统一安排。 4．就业指导课贯彻整个培养过程，共 30 学时，由就业指导中心具体组织实施。 国家示范性高等职业院校项目建设 —— 山东商业职业技术学院制冷与空调专业建设方案 表 35 学习领域 12—— 冷库设计课程设计方案 学习领域 12 学习难度 4 冷库设计 总学时 90 任课教师 开课时期 第 2学年 职业行动能力 : ,包括建库的理由、规模、冷库的全称、冷库建筑结构形式、投资额、选址等。 ，包括设计计算书和说明书、主要设备和材料明细表、设计图纸等，表达设计意图、依据和概算。 ，确定设计深度，包括设计说明书和计算书、施工图纸、制冷装置安装说明书、设备材料规格表。 ，向土建、水电、供热、采暖等专业提供的主要条件。 ，达到设计要求。 学习目标 :按照冷库设计规范的要求，通过 学习，使学生掌握制冷工艺设计程序，正确表达设计意图、依据、设计深度以及特殊要求的文字说明文件、设备及主要材料表。 树立同其它专业协作配合的团队合作意识。 内容 : ； ； ； ； 教学方法 : 项目教学法； 参观实习法； 任务教学法 媒介 : 设计任务书，图纸，设计规范，验收规范，视频，PPT 学生基础 : 制冷系统原理和设备结构，热工和流体计算，工程制图及 CAD 考核与评价 : 教师评估；技术答辩；平时互评 教师需要的能力 : 具备制冷工艺方案设计和 施工图设计能力等 表 36 学习领域 12 冷库设计课程 学习情境设计方案 工作过程 工作任务 相关理论与实践知识 直接膨胀供液制冷工艺设计 重力供液制冷工艺设计 泵供液制冷工艺设计 咨询 货源情况，气象水文资料，冷库规模和性质及平面布置图 货源情况，气象水文资料，冷库规模和性质及平面布置图 货源情况，气象水文资料，冷库 规模和性质及平面布置图 应用文写作 决策 冷库系统直接膨胀供液制冷工艺方案设计，包括制冷剂的选择；压缩级数及类型、冷凝器类型的选择；冷却设备的确定；冷间冷却方式的确定 冷库系统重力 供液制冷工艺方案设计，包括制冷剂的选择；压缩级数及类型、冷凝器类型的选择；冷却设备的确定；冷间冷却方式的确定 冷库系统泵供液制冷工艺方案设计，包括制冷剂的选择；压缩级数及类型、冷凝器类型的选择；冷却设备的确定；冷间冷却方式的确定 冷库建筑，食品冷加工工艺，制冷系统原理与设备，热工计算 计划 设计规模，设计深度，技术交底时间，分项设计交底时间 设计规模，设计深度，技术交底时间，分项设计交底时间 设计规模，设计深度，技术交底 时间，分项设计交底时间 应用文写作 实施 编制扩初设计方案，绘制制冷系统原理图、库房 和机房设备布置平面图；施工图绘制 编制扩初设计方案，绘制制冷系统原理图、库房和机房设备布置平面图；施工图绘制 编制扩初设计方案，绘制制冷系统原理图、库房和机房设备布置平面图；施工图绘制 冷库建筑，食品冷加工工艺，制冷系统原理与设备，热工计算 检查 技术交底，图纸会审 技术交底，图纸会审 技术交底，图纸会审 冷库设计规范，制图标准 评估 设计变更，系统优化 设计变更，系统优化 设计变更，系统优化 冷库设计规范，安装与验收规范 2．加强 精品课程建设 根据制冷空调系统运行维护管理与工程施工组织岗位要求，完成 工作任务所需知识、能力、素质要求，从生产一线搜集制冷压缩机安装调试和检测、冷库设计规范和技巧、制冷工程典型图纸、家用冰箱、空调等小型制冷装置的常见故障诊断及处理方法等素材，遵循学生职业能力培养的基本规律，确定学习领域，确定学习和能力开发目标，设计学习情境，融“教、国家示范性高等职业院校项目建设 —— 山东商业职业技术学院制冷与空调专业建设方案 学、做”于一体，科学设计各教学环节，开发类似于生产作业指导书的教材、教案、多媒体课件。 灵活运用制冷与空调工程案例分析、讨论式、启发式、角色扮演式等教学方法，利用已有和待建的虚拟车间和虚拟设计室，创建虚拟项目教学环境，优化教学过程，提高教学质量和效率。 在原有的2 门院级精品课程、 1 门省级精品课程的基础上， 2020 年， 按照 国家级精品课程 要求建设 《制冷压缩机 检测 》 ， 2020 年， 按照 省级精品课程 要求建设 《 冷库设计 》，将《 制冷工程识图与绘图 》、《小型制冷装置 故障检修 》建设成为院级精品课程。 3．加强 专业核心课程建设， 丰富 共享优质教学资源 按精品课程建设的思路和方法，重点建设《冷库设计》、《制冷压缩机检测》、《制冷空调设备故障检修》、《制冷空调施工与组织》、《制冷空调控制系统调节与维护》、《小型制冷装置故障检修》、《制冷空调工程招投标与合同管理》等 7 门优质核心学习 课程。 建设以优质核心学习领域为主的教学资源包，包括课程标准、多媒体课件、课程辅助教学材料库、题库、网络课程等，建设可与相关院校共享的优质专业教学资源库。 制作多媒体课件， 08年重点建设《制冷压缩机检测》， 09 年重点建设《冷库设计》，形成优秀多媒体课件。 题库的开发参照劳动部职业技能鉴定国家题库试卷编写方案，编制理论组卷计划书和操作技能考核内容结构表，分理论与实操两部分，各开发5 套试卷，并及时更新题库。 见表 37。 表 37 核心课程、优质教学资源 库 建设内容与进度一览表 序号 建设内容与进度 核心 课程名称 课程标准 多媒体 课件 实施网络 教学 教辅 材料库 试题库 负责人 完成时间（年 .月） 1 冷库设计 刘乐 2 制冷压缩机 检测 王琪 3 制冷空调设备检修 邵长波 4 制冷空调工程施工与 组织 邢振禧 5 小型制冷装置 故障检修 尹选模 6 制冷空调控制系统调节与维护 苏燕 7 制冷空调工程招投标与合同管理 关小满 负责人：刘乐 4．加强工学结合的特色 教材建设 以教材的形式固化核心课程建设成果，把行业的新知识、新技术、新工艺固化到教材中，开发适合专业教学的特色教材。 国家示范性高等职业院校项目建设 —— 山东商业职业技术学院制冷与空调专业建设方案 （ 1）重点建设《制冷压缩机与设备实训》 和 《冷库设计实训》 两部教育部高等教育 “十一五” 规划教材。 由机械工业出版社出版 ，其中 《制冷压缩机与设备实训》 2020 年底 出版 ， 《冷库设计实训》到 2020 年底 出版。 《制冷压缩机与设备实训》 是与烟台冰轮集团合作，共同开发的与生产实际相结合的实训教材，主要包括压缩机与设备拆装技术、测量技术、检修技术。 内容的选取和排序依据行动领域和学习情境的要求组织安排，实施工学一体化教学。 随着国家各种规范制度的建立健全，对冷库建设的安全性要求越来越严格。 《压力管道安全管理与监察规定》、《工业金属管道管道设计规范》（ GB503162020）、《冷库设计规范》（ GB500722020）等规定和规范的实施，对冷库设计和施工在安全方面要求提出了更高要 求。 为适应这些要求，《冷库设计实训》 在内容上以活塞式制冷装置设计为重点，同时增加螺杆压缩制冷装置、蒸发式冷凝器等新的内容，确保教材的先进性和实用性，在形式上按照工作过程系统化课程开发的要求编排。 （ 2）与其他相关院校制冷与空调专业合作，由高等教育出版社出版制冷与空调专业规划教材一套，主编教材《冷库设计》、《食品冷加工》 2部 （ 《冷库设计》 2020 年出版 、《食品冷加工》 2020 年底出版 ）。 内容的选取和排序依据行动领域和学习情境的要求组织安排，实施工学一体化教学。 课程建设预算投资 260 万元，其中中央财政投入 245 万元，行业企业（举办方省商业集团）投入 15 万元；建设期 3 年，从 2020 年起至 2020年止， 2020 年投入 42 万元， 2020 年投入 142 万元， 2020 年投入 76万元（见表 38）。 表 38 课程建设预算投资一览表 序号 项目指标 资金预算及来源 （ 万元 ） 合计 备注 中央财政 行业企业：省商业集团 2020 年度 2020 年度 2020 年度 小计 2020 年度 2020 年度 2020 年度 小计 1 课程体系建设 9 28 13 50 2 2 4 54 含市场调查分析费用 26万元 2 精品课程 4 门 13 43 22 78 2 2 4 82 3 优质专业核心课程 7 门 14 52 35 101 2 2 4 105 4 教材 4 部 6 10 16 3 3 19 合 计 42 133 70 245 9 6 15 260 国家示范性高等职业院。