天津万达地产商业广场业务销售培训教材汇编地产培训(编辑修改稿)

天津万达地产商业广场业务销售培训教材汇编地产培训(编辑修改稿)内容摘要：

德基（ KFC）、必胜客（ Pizza Hut）、Taco Bell(墨西哥式食品 )三个品牌，餐厅总数超过 30,000 家，年收入达到25亿美 元 ,居世界餐饮业之首。 肯德基在全球 肯德基是世界最大的炸鸡快餐连锁企业，在世界各地拥有超过 11， 000多家的餐 厅。 这些餐厅遍及 80多个国家，从中国的长城，直至巴黎繁华的闹市区、风景如画的索非亚市中心以及阳光明媚的波多黎各，都可见到以肯德基为标志的快餐厅。 世界上每天有 1000 多万顾客在各个肯德基餐厅品尝着由山德士上校近半世纪前开创的肯德基原味鸡，它是由十一种神秘配方裹粉烹炸而成。 顾客还可在世界各地的肯德基餐厅内品尝到近 400 多种其他食品， 例如科威特的鸡肉饼和日本的硅鱼三明治。 肯德基为满足消费者不同层面的需要，对顾客服务的方式也在不断变化，除了店内用餐，外卖，从奥克兰到阿尔布克尔克，在美国已有超过 300 家在其他 国家越来越多的城市已开展送餐到家的业务 . 而且在美国的一些城市中，肯德基餐厅还与集团内的姐妹餐厅必胜客和 Taco Bell 合作，在设在繁忙街区同一餐厅网点同时为顾客提供餐点。 现在，从波多黎各到加利福尼亚州的大学生们已将肯德基快餐列入了日常食谱。 60 多年前，肯德基的创始人山德士上校发明烹制了如今被称为：“家庭晚餐的替代” —— 即提供完整的正餐给无时间在家烹饪、或不愿烹饪的家庭， 他称之为：“一周七天的星期日晚餐”。 如今，上校的精神和遗产已成为肯德基品牌的象征，以山德士上校形象设计的肯德基标志，已成为世界上最 出色、最易识别的品牌之一。 肯德基公司所属世界上最大的餐厅集团 百胜全球餐饮集团，集团内有包括分布在超过 100 个国家和地区的近 30,000 家连锁的世界著名的肯德基餐厅、必胜客餐厅、 Taco Bell 餐厅。 肯德基在中国 中国是个多民族的国家，不同系列、不同风格的饮食文化源远流长，近 年来，除了民族风味的饮食在国内不断得到发展之外，中国还在不断吸收更多新口味、新理念和新的经营方式的餐饮。 肯德基正是为了满足中国餐饮业发展的需求， 于 1987 年进入具有悠久饮食文化的古都北京，从而开始了她在这个拥有世界最多人 口的国家的发展史。 1987年 11月 12日肯德基在北京前门繁华地带设立了在中国的第一家餐厅， 而北京肯德基有限公司也是当时北京第一家经营快餐的中外合资企业。 以北京作为一个发展的起点，肯德基在全国的发展就如同燎原之火。 1992 年时餐厅总数为 11家，是当时在中国经营快餐连锁餐厅中数量最多的公司，到1995 年，已发展到 50 家。 1996 年 6 月 25 日，肯德基中国第一百家店在北京成立，这是一个里程碑，标志着肯德基在中国的发展进入又一个新的阶段。 同年 6月 1日肯德基上海人民公园餐厅以近 40万元的日营业额， 刷新了肯德 基全球单店单日营业额的历史记录。 自 1987 年开业以来，肯德基在中国已售出 25 万吨鸡类产品，这些鸡原料都产自中国本地，粗略估计，肯德基在全国售出的鸡肉总量合，六亿二千四百万只鸡，如果将每只鸡首尾相连排列起来，相当于往返中国最北端的漠河到最南端的曾母暗沙 36 次的距离。 今天，肯德基的业务发展得到了中国消费者广泛地认可，有了很大的飞跃： 1999 年根据全球著名的 AC 尼尔森调研公司在中国 30个城市 16,677 份问卷调查显示， 最早进入中国市场的西式快餐 肯德基， 因其独有的美食和品质，被中国消费者广泛熟知和 喜爱，被公认为“顾客最常惠顾的”名牌，名列前十名国际知名品牌的榜首。 2000 年 11 月 28日， 肯德基在中国的连锁餐饮企业中领先同业，第一个突破 400 家，创国际快餐连锁业在中国开店数的之最。 到 2002 年 2 月，肯德基在一年多的时间里，又在中国突破 600 家连锁餐厅。 至今肯德基在全中国设有 32家肯德基有限公司，管理并经营着全国 170 多个城市里 700 多家连锁餐厅，这样的发展速度和规模，使肯德基成为一家在中国发展最迅速的快餐连锁企业。 肯德基在中国的发展潜力是巨大和难以估量的，中国将会成为世界上最大的快餐业市场。 没有哪一个企业能够完全占有中国市场，依靠热爱肯德基品牌的加盟者来共同发展中国的肯德基，从而达到最有效的发展潜能。 因此，特许经营的在中国前景是十分可观的。 必胜客在全球 以“红屋顶”作为餐厅外观显著标志的必胜客，如今已是全球最大的比萨专卖连锁企业。 在遍布世界各地九十多个国家和地区 , 必胜客拥有 12,300多间分店 , 员工近 25万名 , 每天接待超过 4,00万位顾客 , 烤制 1,70多万个比萨饼。 然而，必胜客当初的创业却颇有传奇性。 1958 年，根据房东太太的建 议 , 还在念大学的卡尼兄弟在父母的杂货店旁租用了一间只能容纳二十五个座位的小酒馆，这就是全世界第一家必胜客餐厅， 红屋顶 也从此成为全球著名的，独一无二的标记。 从 1958 年到 1971 年，仅仅 13年的时间，必胜客已经在营业额和餐厅数量方面，迅速成为全球第一的比萨连锁餐厅企业。 从此，必胜客不断把美味比萨带给不同国度的消费者。 1968 年，必胜客在加拿大开设第一家国外分店，然后，法国、日本、英国、澳大利亚，直至科威特、联合酋长国……。 如今必胜客在其他８６个国家拥有了数千家餐厅。 1990 年，必胜客进入中国市场，在 北京开设了第一家中国分店。 如今，必胜客已在中国的北京、广州、上海、厦门、福州、苏州、杭州、深圳、沈阳、成都、武汉等地开设了 40多家餐厅。 从 1958 年最早推出的传统薄皮比萨开始，必胜客通过持续不断地努力来精制每一款比萨产品，并且持续开发出符合每一个消费者口味的新产品。 今天，铁盘比萨，薄脆比萨， Handtossed style pizza，芝心比萨以及 The big New Yorker pizza 这五项主要产品已经被全世界成百万的消费者所喜爱，同时成为了衡量其他产品的标准。 能在全球广受消费者的喜爱和欢迎 ，必胜客的成功还在于人员培训方面的优良管理。 必胜客强调对质量的承诺，对服务、价值感的奉献，以及创新，成长和领导能力。 每一位必胜客的员工都要给顾客带来在必胜客用餐的愉悦经历；并努力奉献所能提供的最好比萨；任何时间任何地点人们需要点餐时，必胜客的员工都将及时准确的提供美味比萨。 这些努力使得必胜客从最初时就建立起了一个能赢得消费者和业内人士尊重的良好声誉。 在世界各地无数的消费者测试中，必胜客的比萨都一直被认为是最好的。 一些知名的杂志如《餐厅经营》，《财富》和《华尔街日报》都曾报道过必胜客的美味比萨和经营管理模 式。 如今必胜客确信，通过自己的传统、文化、餐饮管理、人员上的优势，必胜客在全球还将会有更大的进步。 必胜客所属世界上最大的餐饮集团 环球百胜餐饮集团，集团目前在全球拥有肯德基 (KFC)、必胜客 (Pizza Hut)、 Taco Bell（墨西哥式食品）三个品牌，餐厅总数超过 30， 000 家，年收入超过 25 亿美元，居世界餐饮业之首。 必胜客在中国 必胜客，正如它的名字一样，从 1990 年在北京开出第一家分店以来，必胜客这家著名的西式连锁餐厅就赢得了中国顾客的喜爱。 尤其是近年来，随着中国经济的良好发展，必胜客在中国也 始终处于健康的成长态势之中。 仅只是几年时间，必胜客已经成为了中国消费者所熟知的西式餐饮品牌，并从北至南，在中国一些主要的经济城市和沿海城市落地生根。 到 2002 年，必胜客在中国已拥有了 8家有限公司和 80 多家餐厅。 每一家必胜客餐厅每天都以崭新的姿态、悦目的装潢、舒适的设计、训练有素的服务人员、再加上风味迥异、营养丰富的比萨、意大利面、新鲜自助沙拉等美食招待喜爱它的顾客，除此之外，必胜客还为中国的消费者和中式餐饮业带来了另一种全新的，具有现代化管理方式的餐厅经营理念：休闲餐饮。 不同与肯德基快餐式的服 务， 1998 年 7月，随着必胜客上海旗舰店 美罗餐厅的开业，全新的 休闲餐饮 （ CASUAL DINING）概念被引入中国餐饮业，它的特色在于：通过顾客进门， 30 秒之内必能得到问候和带领入座的微 笑服务等十个服务步骤，使顾客可以悠然自得地与至爱亲朋边闲聊边品食，整个餐厅从布局到灯光，处处透出温馨的气息，让顾客感受到这是一种轻松享受型的用餐。 即使到下一世纪，这一全新的 休闲餐饮 模式也将继续作为必胜客可持续发展的典范。 作为百胜全球餐饮集团的主要成员，必胜客同样遵循积极回报社会的企业宗旨。 仅在 1998 年， 各家必胜客有限公司都多次举办了形式多样的公益活动。 如： 1998 年 4 月，广州必胜客组织员工前往广东省从化吕田镇的草埔小学探望那里的贫困学生，并捐款 54,000 以支助特困学生完成小学学业； 1998 年 7 月，上海必胜客从营业所得中提取 30,000 元捐给上海儿童福利院； 1998 年 12 月，广州必胜客员工与广州市优秀民警交流服务心得，并共同参与爱护大自然环保活动。 1999 年 10 月 1日，广州必胜客再次组织 必胜客无偿献血日 活动，当日献血量达到了 万毫升，据了解，这一数字创下了全国街头单点采血量最高记录。 这些公益活动不仅密切了必胜客与社区、顾客之间的关系，而且也使得必胜客在当地树立了良好的企业形象。 从 1958 年美国年轻的卡尼兄弟以一间只有 25 个座位，象 小屋 （ HUT）一样的比萨餐厅开始创业至今， 40年的时间必胜客已发展成为如今世界上最大、最好的比萨连锁餐饮体系，在全球 90 多个国家和地区拥有 12， 300 多家分店，雇佣 240， 000 多名员工，每天向超过 400 万名顾客提供 170 多万个比萨。 1关于百脑汇。 百脑汇是由顶新集团独资成立的北京科贸有限公司 的现代化电脑商城。 北京百脑汇位于北京市朝外大街，目前已成为北京人购买电脑的理想去处。 免费电脑教室、免费上网区、免费电玩区、电脑医院等功能区，让不懂电脑的朋友有了了解电脑及接触电脑的机会，知道哪些是自己所需要配置， 能放心、安心得买到自己合适的电脑。 1 关于盛世维珍影院管理有限公司。 盛世维珍国际影院管理公司是江苏广电集团公司下属的盛世亚细亚电影院线和英国维珍集团公司在南京注册成立的合资公司，双方的股比分别为51%和 49%。 公司的主要业务是在中国发展和经营电影院。 以江苏省电视台为旗舰公司的江苏广电集团， 其业务涵盖了包括广播，电视，出版，电影制片，发行放映以及电子网站等项业务在内几乎所有的新闻媒体，年营业额为六亿元人民币。 江苏盛世亚细亚院线责任有限公司是江苏省广播电视集团属下的电影发行放映公司，是全国仅有的九条跨省市经营的院线之一。 现在江苏省和安徽省拥有商业影院 34 家，共 50块银幕， 24,610 张坐席。 英国维珍集团公司在世界各地拥有 200 多家企业， 25,000 余名员工，以其超过 50 亿美元的年营业额排名英国第三。 其著名的品牌包括维珍航空，铁路，金融，唱片，移动通讯，旅游，饮料及图书出版等许多业务。 在远东地区，维珍拥有日本最好的电影院线；维珍国际航班机也每天飞往于伦敦，上海及东京等地。 未来的两年内，盛世维珍影院管理公司计划投资两亿人民币，在南京，上海，武汉，广州，北京，无锡，苏州等地建设多家大型多厅电影院，共约80 至 100 块银幕 20,000 余张坐席。 盛世维珍的电影院线将全部按照北美，欧洲的标准 (Stateofarts) 进行设计；全部采用当今世界最好的电影放映及专用还音设备；全部按照世界先进的院线管理模式进行管理。 维珍的影院管理经验加之江苏广电集团强大的媒体功能，毫无疑问地会使盛世维珍的电影院在最短的 时间内成为中国最具活力，品牌最好的电影院。 1关于 HOLA? 德国著名的家居装饰品牌。 台湾特立集团作为 HOLA 品牌在台湾及大陆的总代理，目前已经在台湾开设四家分店。 天津万达商业广场将是 HOLA 品牌在大陆开设的第一家分店。 HOLA 的观点：欢呼 HOLA，享受自成一格的居家气氛 这又是一个引领风潮的事业，经过了 DIY，人们体验到创造居家生活的 乐趣之后，再来，就是进一步思考如何装饰美化，让家的风格更为别致。 1997年， HOLA 特力和乐于焉诞生。 House Of Living Art,HOLA 追求的梦想直接写在命名上，透过实用的生活创意、多样化风格与色彩的选择，我们鼓励消费者去营造充满生活艺术的家，享受美好欢愉的居家气氛。 1万达商业地产在中国。  北京万达广场 位于北京市 CBD 核心地段，是北京的商业中心。 项目位于长安街北侧，紧邻东三环和国贸中心，其中商业区占地 万平方米，地上建筑面积约 14 万平方米。 项目建成后引入沃尔玛、大洋百货、索菲特五星级酒店。 预计 2020 年竣工。  上海万达商业广场 位于上海市杨浦区五角场，是上海市又一新的商业中心。 项目占地 6 万平方米，总建筑面积约 15 万平方米，总投资约 18 亿元人民币，建成后将引进沃尔玛、大洋百货、欧倍德、百脑汇、吉盛伟邦。